Решая сесть на белковую диету, нужно ознакомиться с её принципами и противопоказаниями. Для кого-то режим питания на 10 дней пойдёт на пользу, а кому-то будет во вред.

Суть белковой диеты

Фундаментальное правило белковой диеты — раздельное питание. Это означает, что в первый день человек употребляет исключительно продукты, богатые белком. На второй день, согласно программе Елены Малышевой, рацион должен состоять из углеводов.

Елена Малышева

Елена Малышева — доктор медицинских наук, профессиональный диетолог и известная телеведущая

Исходя из начальных параметров худеющего, в день можно терять до 500 грамм. Таким образом, за 10 дней возможна потеря от 3 до 5 килограммов лишнего веса. В мире фитнеса есть подобная диета — белково-углеводное чередование. Суть такого плана питания заключается в чередовании белковых и углеводных дней. Чаще всего используется схема 2 через 2. С помощью белково-углеводного чередования можно избавиться от жировой ткани, но при этом максимально сохранить мышечную. Диета, разработанная доктором Еленой Малышевой, отлично подходит для сушки тела, так как она очень похожа на один из видов классической сушки спортсменов.

Спортсмены, у которых практически отсутствует жировая прослойка

Процент жировой ткани в организме человека можно эффективно снизить с помощью правильной сушки, результат которой видно на фотографии спортсменов

По сути, белковая диета положительно влияет на организм. Рацион, составленный врачом Еленой Малышевой, способствует очищению организма от шлаков, укреплению сосудов, снижению риска развития диабета и гипертонии. Но стоит помнить, что на людей, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такой рацион будет воздействовать крайне отрицательно. Причина тому — высокий уровень употребления белка во время диеты. Пища, богатая белком, долго и тяжело переваривается, поэтому может обострить уже существующие проблемы со здоровьем.

Основные правила

  1. Первое, и главное правило белковой диеты — отсутствие чувства голода. Если организм поймёт, что находится в дефиците калорий, то есть риск набрать лишний вес обратно, как только вы начнёте нормально питаться. Безусловно, во время голодания организм активно использует жировые запасы в качестве энергии. Но поняв, что еда снова будет в избытке, организм может активно начать восполнять потраченные резервы. В таком случае человек будет вынужден снова и снова урезать энергетическую ценность своего рациона. Но разве смысл диеты не в кратковременном её периоде? Для жизни подойдёт обычное правильное питание, поэтому не стоит слишком ужесточать свою диету, чтобы потом не сидеть на ней всю оставшуюся жизнь.
  2. Чтобы избежать увеличения объёма желудка, необходимо выработать полезную привычку — не переедать. Елена Васильевна советует питаться 6–7 раз в день, но размер приёма пищи не должен превышать 250 грамм. Если это мясо, то одна куриная грудка, если это орехи, то небольшая горсть и так далее. Организм начнёт привыкать к маленьким порциям, поэтому не будет испытывать чувство голода и запасать пищу впрок в виде жировой прослойки. Итак, второй принцип белковой диеты гласит: лучше есть часто, но скромными порциями.
  3. Психологическим аспектом диеты выступает ежедневный ритуал подсчёта калорий. Контроль над энергоёмкостью рациона поможет не выйти за пределы правил диеты, воспитает в человеке сдержанность и дисциплинированность. Обычному худеющему гражданину Елена Малышева советует употреблять не больше 1200 калорий в сутки. Подсчёт калорий служит одним из главных правил диеты врача. Первое время скрупулёзно высчитывать калорийность и граммы каждого продукта будет тяжело, но со временем происходит привыкание. В итоге худеющий приходит к пониманию, что этот навык пригодится ему для поддержания себя в форме после окончания диеты.
  4. Необходимо тщательно пережёвывать пищу. Во время процесса пережёвывания пищи выделяется слюна, благодаря которой пища лучше переваривается в желудке. Желательно, чтобы питательные вещества растворялись ещё в полости рта. В таком случае у них просто не остаётся шанса отложиться в жир. Старательное жевание во время трапезы снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему и хорошо влияет на здоровье зубов и дёсен. В идеале перед тем как проглотить пищу, следует пережевать её 18 раз.
  5. Строгое разграничение на белковые и углеводные дни. За счёт «эффекта качелей» организм не успевает привыкнуть к рациону диеты. Здесь начинает работать принцип белково-углеводного чередования. В белковый день наше тело активно сжигает жир. Но организм не успевает привыкнуть к белковому рациону благодаря углеводному дню. Поэтому активное сжигание жира продолжается и на следующий белковый день. В день, когда рацион на 90% состоит из белка, рекомендуется употреблять только куриную грудку, но на завтрак можно съесть яйцо. В углеводный день разрешается съесть 1,5 килограмма овощей, исключая картофель. Последний приём пищи не должен быть позднее семи часов вечера.
  6. Питьевой режим. Фундаментальное правило эффективного и здорового похудения — употребление большого количества воды. Елена Васильевна рекомендует соблюдать норму в полтора-два литра воды в сутки. Достаточное употребление воды способствует улучшению цвета лица и хорошему пищеварению. Но вода также доставляет питательные вещества к клеткам, поэтому при недостаточном её употреблении снижается иммунитет и общий тонус организма.
  7. Хороший настрой — это 50% успеха в любом деле. Ни при каких обстоятельствах нельзя винить себя за случайно съеденный кусочек шоколадки, глоток газировки и за другие подобные мелочи. Такие ошибки совершенно не заслуживают вашего внимания. В мире есть множество женщин, которые имеют прекрасное тело, но при этом абсолютно несчастны. Речь идёт о любви к себе. Любите своё тело, каким бы оно ни было. Ухаживайте за ним, питайте только самыми полезными продуктами. Тело — это ваш храм, не превращайте его в мусорный бак. Трапеза должна стать особенным ритуалом. Выберите из комода самый красивый сервиз, включите любимую музыку, зажгите ароматическую свечу. Учёными доказано: люди, умеющие получать истинное удовольствие от пищи, едят меньше и живут дольше. Делайте выводы.

Жить счастливо можно лишь тогда, когда находишься с собой в гармонии с собой. Только в этом случае совершенствование фигуры будет проявлением любви к себе.

Тренировки во время похудения

В планировании тренировок следует отталкиваться от принципа питания во время белковой диеты, который гласит: первый день белковый, второй углеводный, и так по кругу. Тренировки в дни, насыщенные углеводами, существенно отличаются от тренировок в дни, основным рационом которых является белок. Поэтому следует изучить этот вопрос внимательнее.

В белковые дни организм особенно активно расходует запасы подкожного жира. Вы можете помочь организму в нелёгкой борьбе с лишним весом. На силовые тренировки вряд ли хватит сил, потому что на переваривание белковой пищи требуется огромное количество энергии. Возможно, худеющий будет чувствовать сильную слабость. Мучить себя силовыми тренировками не нужно, лучше уделить время долгой прогулке или сходить в бассейн. Размеренная, но продолжительная кардионагрузка поможет организму скорее избавиться от лишнего балласта.

Лучшее время для силовых нагрузок — углеводный день, когда у организма много энергии. Калории расходуются не только во время силовых нагрузок, но и несколько часов после тренировки. Поэтому у углеводов, которые в этот день составляют основу рациона, не останется шанса отложиться в жир.

Спорт в углеводные дни

Занятия в белковые дни

Продуктовая корзина диеты

Список продуктов, которые входят в рацион белковой диеты, весьма короткий. Это нежирное мясо, зелень и любые овощи. Исключение — картофель, поскольку он содержит много крахмала и поэтому не рекомендуется к употреблению. Можно включать в рацион несладкие фрукты. Благодаря тому, что рацион преимущественно состоит из простых и полезных составляющих, соблюдение диеты способствует улучшению общего состояния организма.

Основные разрешённые продукты

Количество запрещённых продуктов значительно превышает число разрешённых. Фактически сюда можно отнести все продукты, которые не вошли в предыдущий список. Но прежде всего стоит избегать продукты, которые содержат чистый сахар. Это хлеб, сладости и любые сладкие напитки. Категорически не рекомендуется употребление алкоголя и соли. Необходимо также свести к минимуму животные жиры. Альтернатива — столовая ложка растительного масла в день, поскольку жиры необходимы для поддержания здоровья кожи, волос и женской половой системы.

Примеры запрещённых продуктов

Что касается классификации диеты — она отсутствует. Белковая диета Елены Малышевой существует в единственном варианте. Нет строгой и щадящей вариации. Есть только чёткий план, следуя которому вы непременно достигните цели.

Пример меню на 10 дней

Меню белковой диеты в таблице

День 1 День 2 День 3 День 4 День 5 День 6 День 7 День 8 День 9 День 10
Завтрак Яйцо вкрутую,
салат из свежей
капусты, 100 г
Тёртая морковь с
ч.л. оливкового масла, 200 г
Яичница из одного
яйца на сухой сковороде
с зеленью
Кусок запечённой тыквы, 200 г Салат из любых овощей
с варёным яйцом,
заправленный чайной
ложкой оливкового масла
Винегрет без картофеля, 200г Омлет с зелёным горошком салат из варёной свёклы с
ч.л. масла, 250 г
Яичница на сухой сковороде с болгарским
перцем
2 запечённых
кислых яблока
Ланч 50 г куриной грудки, помидор Одно кислое яблоко 50 г куриной грудки, огурец Два помидора 50 г куриной грудки, болгарский перец Один грейпфрут 50 г куриной грудки,
помидор
Два огурца 50 г куриной грудки, огурец 100 г тёртой моркови
Обед 150 г куриной грудки с зелёным горошком Винегрет без картофеля, 250 г 150 г куриной грудки с тёртой морковью, 150 г Салат из тёртой капусты и моркови, 250 г 150 г куриной грудки, два помидора Салат из тёртой варёной свёклы, 250 г 150 г куриной грудки, два огурца Винегрет без картофеля, 250 г 150 г куриной грудки, болгарский перец Салат из любых свежих овощей с ч.л. оливкового масла, 250 г
Полдник 50 г куриной грудки, 100 г тёртой
моркови
Два огурца 50 г куриной грудки,
небольшой огурец
Одно кислое яблоко 50 г куриной грудки, помидор Два помидора 50 г куриной грудки,
100 г тёртой варёной свёклы
Одно кислое яблоко 50 г куриной грудки, огурец Два огурца
Ужин 150 г куриной грудки 150 г куриной грудки 150 г куриной грудки 150 г куриной грудки 150 г куриной грудки 150 г куриной грудки 150 г куриной грудки 150 г куриной грудки 150 г куриной грудки 150 г куриной грудки

В таблице рацион диеты обильно дополнен овощами, чтобы добиться максимальной сбалансированности диеты и свести к минимуму нежелательные последствия. В видео ниже приведён настоящий рацион десятидневной диеты Елены Малышевой.

Видео-отрывок из передачи, в котором Елена Малышева описывает 10-дневную систему

https://youtube.com/watch?v=XVttTnaAx58

Рецепты

Рассмотрим рецепты самых полезных блюд, благодаря которым диета будет не только эффективной, но и разнообразной. Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.

Салат «Щётка»

Салат «Щётка» на белой тарелке

С помощью салата «Щётка» можно избавиться от шлаков и токсинов в организме

Ингредиенты:

  • сырая белокочанная капуста 100 г
  • сырая морковь 100 г
  • сырая свёкла 100 г
  • столовая ложка любого нерафинированного масла
  • сок половины лайма.

Способ приготовления:

  1. Капусту мелко нашинковать, морковь и свёклу крупно потереть.
  2. Выдавить половинку лайма в масло, хорошо перемешать.
  3. Смешать руками все ингредиенты в глубокой миске, аккуратно выложить на тарелку, полить заправкой.
  4. Подавать со стаканом простой воды или с холодным зелёным чаем.

Винегрет без картофеля

Винегрет без картофеля в деревянной тарелке

Винегрет — это сытное и полезное диетическое блюдо, которое многие любят за его характерный вкус

Ингредиенты:

  • 100 г варёной моркови
  • 100 г варёной свёклы
  • 100 г кислого яблока
  • 100 г квашеной капусты
  • 50 г консервированного зелёного горошка
  • 1 ст.л.нерафинированного оливкового масла
  • чёрный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Варёную свёклу и морковь порезать кубиками.
  2. Кислое яблоко мелко потереть.
  3. Аккуратно смешать все ингредиенты в глубокой тарелке.
  4. Заправить оливковым маслом, посыпать молотым перцем по вкусу
  5. Подавать, предварительно украсив веточкой петрушки.

Овощной омлет

В омлет можно добавлять всевозможные ингредиенты. Диетический вариант всегда содержит овощи и нежирное молоко.

Омлет с овощами на белой тарелке

Омлет — это сытный белковый завтрак, который зарядит вас энергией на весь день

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 100 мл обезжиренного молока
  • Половинка помидора
  • Половинка болгарского перца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Укроп для украшения

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске соединить обезжиренное молоко и яйцо.
  2. Добавить в получившуюся смесь помидоры и сладкий перец.
  3. Тщательно всё перемешать и вылить массу на сковороду, предварительно смазанную тонким слоем растительного масла.
  4. Тушить на медленном огне до готовности.
  5. Подавать с веточкой укропа и свежевыжатым апельсиновым соком.

Выход из белковой диеты

Итак, диета закончилась, результат достигнут. Худшее что можно сделать в этом случае — это наброситься на всевозможные углеводные соблазны: булочки, пасту и газированные напитки. Выход из белковой диеты Елены Малышевой отличается очень осторожным введением углеводов в рацион. Повышать употребление углеводов следует не более чем на 10 грамм в неделю. Тогда организм постепенно адаптируется к новому питанию, и будет благодарен вам за минимум стресса.

Последствием неграмотного выхода из строгой диеты может стать не только возврат потерянных килограммов, но и разочарование в своей силе воли. Следствием этого может стать возврат в бесконечный круг похудение-набор веса-похудение. Зачем страдать всю жизнь, если можно один раз добиться результата и аккуратно выйти из диеты?

Побочные эффекты

  1. Проблемы с пищеварением. Белковая пища очень долго и тяжело переваривается. С одной стороны, хорошо, что организм тратит много энергии на переработку белка, тем самым сжигая ещё больше калорий в сутки. Но с другой стороны, постоянное употребление только тяжёлой для переваривания пищи может пагубно сказаться на здоровье. Последствиями могут стать запоры, тяжесть в желудке и ухудшение общего самочувствия.
  2. Слабость. Как описано в предыдущем пункте, для переваривания белка организм тратит много дополнительной энергии. По этой причине худеющий может чувствовать себя очень усталым.
  3. Интоксикация белком. Избыток продуктов распада белка в организме может привести к серьёзным проблемам с почками.
  4. Запах аммиака изо рта. Почки и печень старательно избавляются от заполонивших организм токсинов, поэтому готовьтесь к тому, что аммиачный запах будет преследовать вас на протяжении всей диеты.

Предотвратить появление побочных эффектов можно, обогатив рацион большим количеством овощей и строго соблюдая питьевой режим. Но несмотря на это, сидеть на белковой диете дольше двух недель не рекомендуется. Именно поэтому белковая диета Елены Малышевой рассчитана всего на 10 дней.

Мнение худеющих и результаты

Отзывы худеющих

Здравствуйте, попробовала эту диету не надеясь на результат…..Но я просто в восторге!!!!!Сегодня 6-й день и уже минус 5 кг. Есть хотелось только в 1-й углеводный день,а так очень довольна, огромное спасибо!!!!!

Anonymous

http://www.azbukadiet.ru/2010/12/13/polosataya-dieta-na-10-dnej.html

Очень классная диета, есть можно не только курицу, но и рыбу, обезжиренный творог, я курицу и рыбу запекаю в духовке в фольге с овощами. А в углеводные дни, перчики фарширую рисом и овощами без мяса. Голода не чувствуешь и за месяц минус десять кг.

Елена

http://www.azbukadiet.ru/2010/12/13/polosataya-dieta-na-10-dnej.html/comment-page-2#comments

Попробовала и не оправдались мои ожидания, скинула всего 2 кг, зря только потеряла время! Придется искать что то другое, срочно нужно похудеть..

Лина

http://www.azbukadiet.ru/2010/12/13/polosataya-dieta-na-10-dnej.html/comment-page-1#comments

Вообще — я молодец. 9 недель, минус 6 кг, спорт, диета Малшевой, но девушки меня поймут, во время критическх дней ТАК хочется шоколада, мне вот хочеться горького шоколада, хотя бы долечку. Но я точно знаю — где долечка, там и вся шоколадка. Красивые и стройные, не поддавайтесь!! Держитесь, покорим всем своей красотой! 🙂

Женечка

http://www.neboleem.net/dieta-eleny-malyshevoj.php

Уважаемые господа!Выше предложена великолепная диета.Покупайте продукты , готовьте и кушайте.Занимайтесь хоть немного физкультурой.Хорошо бы тренажер домашний. Хорошая помощь.И худейте!!! Поставьте себе цель.Любите себя!!! И все у вас получится!И ни какая Малышева Вам не поможет, без Вашего труда.Всем удачи!!!Я начинаю питание по диетам Елены Малышевой. Давайте вперед кто со мной!!!Будем обмениваться резами.

Евгения

http://updiet.info/dieta-eleny-malyshevoj.html

Как можно заметить по содержанию отзывов, мнения худеющих расходятся. Однако большинство практикующих диету довольны полученным результатом.

Результаты в фотографиях

Мнение диетологов

Многие специалисты по питанию расходятся во мнении касательно диеты, разработанной Еленой Васильевной. Одни считают, что рацион диеты составлен грамотно, и что в целом он оказывает положительно воздействие на организм и физическую форму. Вторая группа диетологов винит Елену Васильевну за сильное снижение калорийности и питательной ценности рациона. Специалисты второй группы утверждают, что здоровый энергичный человек не сможет нормально себя чувствовать, питаясь подобным образом.

Специалисты выделяют ещё один значительный недостаток: диета разработана без учёта индивидуальных особенностей организма. Нет никаких формул расчёта калорийности и нормы белка. Стоит согласиться, что одна и та же энергоёмкость рациона вряд ли подойдёт спортсмену и директору банка.

Противопоказания

Разумеется, даже у диеты, разработанной специалистом в области питания, есть противопоказания.

Категорически нельзя применять диету людям, страдающим какими-либо отклонениями в работе сердечно-сосудистой системы, гепатитом, проблемами с ЖКТ, заболеваниями почек или болезнями печени. Перед применением белковой диеты Елены Малышевой настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий.

Таким образом, приступая к очередной диете, стоит досконально изучить информацию о ней. А также нужно подготовиться к новому типу питания физически и морально. По сути, белковая диета является хорошей ступенью на пути избавления от лишнего веса. Особенно если вы уже в конце этого пути. Помните, главное в процессе построения красивого тела — это получать удовольствие от процесса, тогда и результат будет качественным.

Екатерина Панина

Екатерина, 21 год. Уроженка небольшого города Чкаловск. Работаю страховым агентом, но в душе человек творческий. С ранних лет писала стихи и вела дневник, где излагала свои мысли практически ежедневно. Давно хотела начать писать. Не заниматься рерайтингом, не копировать, а именно писать. И благодаря Монике у меня появилась такая возможность, за что я очень благодарна этой редакции. Спасибо за возможность развиваться как настоящий автор!

Подробнее