Архив рубрики "Правильное питание"
Спаржа

Спаржа или аспарагус — растение, которое известно человеку более 2 тысяч лет. Её побеги, появляющиеся из земли с апреля по июнь, считаются деликатесом во многих регионах мира. Нежный вкус и полезные вещества, содержащиеся в этом растении, уже многие десятилетия не оставляют равнодушными ведущих кулинаров Европы. Не менее известны и лекарственные свойства аспарагуса. Он служит не только хорошей профилактикой, но и помогает облегчить состояние при многих заболеваниях. Кроме того, выросшие и распустившиеся побеги спаржи используют в качестве интерьерных украшений.

читать далее

Гороховый суп

Многие женщины, да и мужчины в том числе, не раз сидели на диете с целью избавиться от лишних килограмм. Часто ограничения в пище приводят к преждевременным срывам, голоданиям, дискомфорту и осложнениям работы органов пищеварения. Вызваны такие последствия тем, что желающие похудеть выбирают те диеты, где нужно есть меньше, думая, что так они похудеют быстрее. Но это ошибка, организм не должен страдать. Одной из стандартных, наиболее распространённых, безвредных диет является гороховая, а также замена отдельных блюд горошком. Но в чём же заключается эффективность данного продукта?

читать далее

Гречка с кефиром

При борьбе с лишними килограммами, как правило, нужно уменьшить количество потребляемой пищи и снизить калории до минимума. А что, если, наоборот, добавить или заменить одно из блюд не менее вкусным? Например, гречневой кашей с кефиром — сытным и вкусным блюдом, которое поможет похудеть без голодовки. В чём же заключается секрет гречки и от чего зависит эффективность сочетания каши с кефиром?

читать далее

Шампиньоны

Шампиньоны по праву относят к одним из первых грибов, которые человек научился растить самостоятельно. В XVII веке они считались едой избранных и украшали блюда богатейших аристократов, а для их выращивания в королевской резиденции и некоторых монастырях были оборудованы специальные подвалы. Прошло время, и сегодня эти грибы можно найти практически на всех прилавках. Изысканный вкус и полезные свойства шампиньонов по достоинству ценятся во всём мире, ведь из них можно не только сделать потрясающе вкусные блюда, но и восстановить баланс питательных веществ и витаминов, а также улучшить самочувствие при некоторых заболеваниях. Читайте наш обзор, посвящённый пользе и вреду продукта.

читать далее

Гречиха и мёд из неё

Всем известно о свойствах гречневой крупы, но только знатоки могут подтвердить, что пользу её компонентов, увеличенную в десятки раз, легко получить от мёда, собранного с соцветий растения. Любой, кто хоть раз его попробовал, не спутает тёмный, насыщенный цвет и специфический, чуть щекочущий горло небольшой горчинкой вкус ни с чем. Но к высокосортным продукт, полученный из соцветий гречихи, относят и за лечебные свойства, делающие его незаменимым помощником в борьбе со многими заболеваниями. О полезном действии гречишного мёда, способах применения и противопоказаниях и пойдёт речь далее.

читать далее

Ройбуш сухой и заваренный

Ройбуш (ройбос) – традиционный напиток южноафриканских племён, который приобретает всё большую популярность в нашей стране. Ярко-красный кустарник, покрытый длинными острыми шипами, окутан тайнами и легендами. Аборигены верили, что растение даровано им бушменами для вечной молодости и здоровья, а длинные иголки призваны защитить целебные листья от посягательств слабых духом людей. Удивителен и тот факт, что ройбуш не растёт нигде, кроме как в нескольких провинциях африканского континента. Как бы то ни было, учёные, исследовавшие химический состав листьев растения, пришли к выводу, что по полезным свойствам напиток превосходит даже зелёный чай. Давайте разберёмся, кому показан ройбуш, как правильно его употреблять и есть ли противопоказания.

читать далее

Соевые бобы

Специалисты пищевой промышленности каждый год придумывают новые способы сэкономить на производстве продуктов питания. Хотелось бы, чтобы эти меры были не во вред здоровью, ведь часто на упаковках мы видим столько консервантов, красителей и усилителей вкуса, что о натуральности продукта говорить не приходится. Одна из таких добавок — соевый лецитин, используемый при производстве шоколада, маргарина, детского питания и многого другого. Что это за вещество, какое влияние оно оказывает на организм и есть ли от эмульгатора Е 476 какая-либо польза?

читать далее

Сушёный инжир

Спелые и сладкие плоды инжира, безусловно, очень полезны, но редко встречаются на прилавках магазинов. Дело в том, что нежная мякоть, покрытая тонкой кожицей, плохо переносит транспортировку и приобретает совсем нетоварный вид. Сушёный же инжир — более доступный для нас десерт, который пригоден для длительного хранения и сохраняет максимум витаминов и микроэлементов. Давайте познакомимся поближе с этим продуктом и узнаем о его пользе и вреде для организма.

читать далее