Не зря Голливуд называют «фабрикой грёз»: его обитательницы — стройные и загорелые красавицы — ежегодно дефилируют на красных ковровых дорожках, демонстрируя соблазнительные изгибы фигур. Как им удаётся поддерживать форму в течение длительного времени? Популярная среди звёзд первой величины голливудская диета помогает им за короткое время добиться исключительных результатов и приобрести неотразимый вид. Ею пользуется большинство знаменитостей: Дженнифер Энистон, Николь Кидман, Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зельвегер и многие другие.

История возникновения

Появлением столь «волшебного» способа похудения звёзды Голливуда обязаны диетическому консультанту Джейми Каблеру (Jamie Kabler). Пройдя программу детокса и коррекции веса в европейском SPA-центре, он в декабре 1997 года представил один из вариантов жёсткой, но очень эффективной безуглеводной диеты. Этот рацион отличается от других невероятно низкой калорийностью, что позволяет быстро избавляться от лишних килограммов.

Набор фрутов и овощей для голливудской диеты

Голливудская диета — быстрый способ для похудения

Сущность голливудской диеты

Быстрое похудение с помощью метода американских знаменитостей основано на жёстком ограничении жиров и углеводов. Преимущественно белковый рацион способствует сохранению мышечной массы и выводу излишней жидкости из организма.

Яйца

Белковая пища улучшает обмен веществ благодаря содержанию необходимых аминокислот

Белки гарантируют похудение за короткий срок, но в дальнейшем необходимо грамотно выходить из такой диеты, следить за калорийностью продуктов, входящих в ежедневный рацион, не злоупотреблять сладкими и жирными блюдами.

Снижение калорийности питания до 600–800 ккал в сутки (вместо 900–1200 ккал, рекомендованных ВОЗ) приводит к похудению на 6–10 кг в зависимости от стартового веса, структуры жировой ткани и времени использования голливудской диеты.

Различают два вида «звёздного» рациона: в течение 7 или 14 дней. Второй вариант предполагает повтор всё того же недельного меню.

Мнение врачей-диетологов

Большинство специалистов спортивного и диетического питания настроены критично по отношению к столь жёсткому ограничению калорий и несбалансированному рациону голливудской диеты. Отзываются они отрицательно и об исключении завтрака из дневного режима питания, который должен запускать обмен веществ в утренние часы и стимулировать его скорость в течение дня. Чашка несладкого зелёного чая или половинка грейпфрута — не лучшее решение, причём такой завтрак противопоказан людям с проблемами ЖКТ.

Зелёный чай и грейпфрут

Завтрак допускается только при соблюдении диеты 14 дней

Остальные профессионалы допускают кратковременное применение голливудской диеты как наиболее эффективного способа перехода от высококалорийного рациона к сбалансированному питанию.

Противопоказания

Голливудская диета не подходит людям, страдающим заболеваниями почек. Интенсивное белковое питание, которое исключает углеводную пищу, может стать опасным для любого человека с гастритом или панкреатитом. Исключить такой способ похудения придётся и тем, кто склонен к аллергии из-за большого содержания яиц, апельсинов и других антигенов, провоцирующих негативные реакции. Нельзя придерживаться голливудской диеты:

  • беременным и кормящим;
  • людям с заболеваниями эндокринной и сердечно-сосудистой систем;
  • в подростковом периоде;
  • во время болезни или реабилитации после операции.
Девушка бежит по траве

Физические нагрузки и проживание в неблагоприятных климатических условиях являются противопоказаниями к применению голливудской диеты

Правила похудения

Как питаются знаменитости, когда им нужно сбросить лишний вес? Они придерживаются множества ограничений и запретов:

  • приём любого вида алкоголя, в том числе приготовление пищи с продуктами, содержащими спирт, исключён;
  • отсутствие завтрака понравится тем, кто привык обходиться без него, остальным советуют пить зелёный чай без сахара или лакомиться половинкой грейпфрута;
  • во время диеты существует табу на мучное и сладкое, белый хлеб, макаронные изделия, овощи с повышенным содержанием крахмала (картофель, ямс и другие);
  • пищу необходимо готовить без применения масел: отваривать, запекать, готовить на пару или гриле;
  • сладости, десерты (не из фруктов), напитки с сахаром или сахарозаменителями употреблять не рекомендуется, можно изредка позволить себе 1 чайную ложку мёда или 1–2 шт. сухофруктов;
  • полностью исключается соль.
Жареные грибы

Жареные блюда полностью исключаются из меню диеты

Принципы выбора продуктов

Чтобы диета была эффективной, нужно придерживаться основных принципов выбора продуктов:

  • качественные белки (постное мясо, рыба, творог, яичный белок);
  • минимальное количество здоровых жиров (оливковое масло холодного отжима для салата);
  • немного углеводов, содержащихся в дарах природы, — фруктах, ягодах и овощах;
  • пища, богатая клетчаткой.

Меню на 7 и 14 дней

Меню голливудской диеты на 7 и 14 дней имеет много ограничений в пище, хотя некоторые поблажки всё же допускаются.

Таблица: недельный рацион

Обед Ужин
Понедельник По 2 апельсина и яйца (вкрутую), 1 томат, 40–50 г миндальных ядер и несладкий кофе. Одну котлету с 6 ломтиками огурца, помидором, салатом, заправленным 2 каплями масла оливкового и 2–3 каплями сока лимона, 1 грейпфрут.
Вторник Яйцо, приготовленное по-венгерски (опустить в кипяток на ложке и вынуть через несколько секунд), несладкий чёрный кофе и 1 грейпфрут. Отварная говядина без соли (150 г), зелёный салат (листья, огурцы или капуста), чай без подсластителей.
Среда «Глазунья» из яйца (лучше перепелиного), приготовленная без добавления жира, 2 томата, отварная капуста (150 г), кофе чёрный. Рыбное филе (отварное или на пару) – 150 г, огурец, немного кетчупа, минеральная вода или зелёный чай.
Четверг Салат из сельдерея с капустой (заправка — натуральный йогурт), 1 грейпфрут, вода без газа или чай. Яйцо вкрутую, творог обезжиренный (150 г) с болгарским перцем и тмином, тёртая морковь с добавлением сока лимона (100 г).
Пятница Белки яиц, отваренных вкрутую (2 шт.), варёный сельдерей (100 г), несладкий кофе или чай. Отварная курица без кожицы (200 г) и листья салата.
Суббота Фруктовое ассорти из яблок (натереть или нарезать кусочками), грейпфрутов, апельсинов и орехов (любых — 20 г). Рыбное филе в отварном виде — 150 или 200 г, тушёные грибы (60 г), любой напиток без сахара.
Воскресенье Обезжиренный творог со взбитым перепелиным яйцом, овощной отвар (без картофеля), в который можно добавить немного чеснока. Фруктовое ассорти, йогурт и любой напиток.

При желании недельное меню голливудской диеты повторяется, и курс похудения в этом случае длится 14 дней.

Рацион на 14 дней с завтраком

Любимая многими кинодива Элизабет Тейлор сбрасывала за неделю от 3 до 6 килограммов, питаясь ежедневно:

  • утром — 1 апельсином и горстью некрахмалистых фруктов;
  • днём — мясом цыплёнка без кожицы (150 г) и овощным ассорти (огурцы и томаты);
  • вечером — постным мясом и небольшим тостом из цельнозернового хлеба.

Такой рацион можно использовать и 14 дней, включая вместо мяса цыплёнка индюшатину, говядину, рыбу или морепродукты.

Фотогалерея: меню голливудского похудения

Минусы диеты: какие подводные камни нужно учесть

Из недостатков голливудской диеты стоит отметить следующее:

  1. Отсутствие соли, которое приводит сначала к потере жидкости, а затем к излишней дегидратации организма (обезвоживанию) и нарушениям водно-солевого баланса.
  2. Дефицит углеводов в питании служит причиной недостатка энергии, упадка сил, снижения умственной и физической активности, концентрации, ухудшения памяти и производительности. Возможно появление неожиданной слабости, апатии, депрессии, бессонницы, а также нервозности или сонливости.
  3. Недостаток жиров — причина ухудшения состояния ногтей и волос, дряблости кожи и болезненного вида лица.
  4. Избыток протеинов животного происхождения в рационе может стать причиной повышения уровня холестерина в крови и её сгущения.
  5. Отсутствие витаминов и многих макро- и микроэлементов вредно для организма, поэтому диетологи рекомендуют компенсировать его приёмом витаминно-минеральных добавок.
  6. Кофеин в кофе и чае может стать причиной нарушений работы сердечно-сосудистой системы.
Свежие овощи

Категорически не рекомендуется соблюдать голливудскую диету больше 14 дней, обязательно нужно делать перерыв

Как вернуться к привычному питанию

Завершая основное недельное или двухнедельное питание, нужно постепенно переходить на здоровое меню. По-прежнему будут запрещены все вредные продукты, вызывающие рост массы тела (сладкое, жирное, мучное). Первые 3 дня начинаем утро с жидких каш на воде, 1 тоста из цельного зерна и 2 ломтиков сыра (нежирного). В обед постепенно добавляем овощные, а затем рыбные и мясные супы на вторичном бульоне с небольшим кусочком мяса или рыбы. На ужин — овощной салат с ломтиком отварной куриной грудки. Фрукты, творог с изюмом, ряженка с бананом — перекусы для второго завтрака. Сахар и соль продолжаем ограничивать ради сохранения фигуры и здоровья.

Как только на столе появятся солёные блюда, вместе с ними вернутся и 1–2 килограмма лишнего веса. Поэтому переходить на привычный рацион нужно постепенно.

Фото звёзд, похудевших при помощи голливудской диеты

Кейт Уинслет

Фото 2017 года. Актриса похудела на 20 кг

Всем известная актриса Кейт Уинслет, сыгравшая роль семнадцатилетней Розы Дьюитт в фильме «Титаник», при помощи голливудской диеты похудела на 20 кг. Кейт утверждает, что, несмотря на свой новый вес, любит себя в любом теле, а приобретённая собственными усилиями изящная фигура стимулирует к дальнейшему совершенствованию.

Бритни Спирс

Голливудская диета помогла актрисе избавиться от лишних 25 кг

Популярная певица и актриса Бритни Спирс неоднократно боролась с лишним весом. Звезда утверждает, что лишние килограммы куда сложнее сбросить, нежели их набрать. Отражение в зеркале с некрасивым телом заставляет чувствовать себя неуверенно. Голливудская диета помогла Бритни избавиться от 25 лишних килограммов, что позволяет знаменитости себя чувствовать куда лучше прежнего.

Рене Зельвегер

Актриса неоднократно для съемок в кино набирала и сбрасывала вес. На фото знаменитая актриса снова похудела на 10 кг

Актрисе Рене Зельвегер не раз приходилось для съёмок в фильме набирать и сбрасывать вес. Рене использовала множество различных диет для похудения, а также проходила реабилитацию в клиниках, чтобы избавиться от лишнего веса после очередных съёмок. Голливудская диета позволила знаменитости похудеть на 10 кг без лишних усилий и мучительного чувства голода.

Анализируя плюсы и минусы голливудской диеты, стоит отметить, что она не соответствует правилам здорового питания. Считаясь одним из вариантов жёстких, но действенных средств для похудения, она не решает в целом проблему появления лишних килограммов. Если у человека есть всего 5–6 кг в избытке, то можно голливудским способом их сбросить, но в течение 1–2 месяцев этот вес обязательно вернётся. Кардинальным решением для ожирения служит только сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки.