Спелые и ароматные дыни уже заполняют собой прилавки рынков и магазинов. Поэтому лучше вооружиться необходимой информацией о пользе и вреде этого плода, чтобы он приносил только положительные результаты для всей семьи. Попробуйте этим летом использовать дыню в качестве ингредиента для салата и маски для лица. А при покупке воспользуйтесь краткой подсказкой о пользе каждого сорта.

Обоснованная польза продукта и «производных» — семени, масла, ароматизатора. Состав

Калорийность 35 кКал
Пищевая ценность
Насыщенные жирные кислоты 0,1 г
Зола 0,6 г
Крахмал 0,1 г
Моно- и дисахариды 7,3 г
Ненасыщенные жирные кислоты 0,1 г
Вода 90 г
Органические кислоты 0,2 г
Пищевые волокна 0,9 г
Углеводы 7,4 г
Жиры 0,3 г
Белки 0,6 г
Витамины
Витамин PP 0,5 мг
Витамин E 0,1 мг
Витамин C 20 мг
Витамин B9 6 мкг
Витамин B6 0,06 мг
Витамин B3 0,2 мг
Витамин B2 0,04 мг
Витамин B1 0,04 мг
Витамин A 67 мг
Бета-каротин 0,4 мг
Витамин PP 0,4 мг
Макроэлементы
Сера 10 мг
Хлор 50 мг
Фосфор 12 мг
Калий 118 мг
Натрий 32 мг
Магний 13 мг
Кальций 16 мг
Микроэлементы
Кобальт 2 мкг
Фтор 20 мкг
Марганец 0,035 мкг
Медь 47 мкг
Йод 2 мкг
Цинк 0,09 мкг
Железо 1 мкг

Из-за содержания фолиевой кислоты дыня помогает укрепить иммунную систему. Благодаря витаминам (А, В, С, Е, РР) дыня благоприятно влияет на нервную систему: избавляет от раздражительности, утомляемости, чувства сонливости, а также замедляет процессы старения в организме.

Содержание богатого комплекса микро- и макроэлементов способствует профилактике атеросклероза, артрита и сахарного диабета. Употребление дыни укрепит стенки сосудов, насытит ткани кислородом, нормализует деятельность половой системы.

Кальций и йод в составе помогут укрепить кости, остановить выпадение волос, улучшить память. Высокое содержание воды гарантирует быстрое утоление жажды. А ещё дыня улучшает метаболизм, состояние ногтей, репродуктивную функцию организма, является профилактикой онкологических заболеваний. Оказывает лечебное действие при болезнях почек и печени, дерматите, ревматизме и др.

Семена дыни, обогащённые цинком, усиливают мужскую потенцию. Цукаты укрепляют стенки капилляров и способствуют омоложению. Дынное масло прославилось благодаря снижению уровня холестерина и очищению печени. Ароматизатор «Дыня» помогает домохозяйкам улучшить вкус выпечки, а рыбакам увеличить улов.

Полезные свойства по сортам (канталупа, горькая дыня и т.д.)

  • Алтайская дыня. Нормализует работу почек и благоприятно воздействует на пищеварительную систему. А ещё этот сорт легко вырастить на дачной грядке.
  • Ананасовая дыня. Ранний сорт, который избавляет от усталости и тревоги, помогает бороться со стрессом.
  • Мускусная дыня. Низкокалорийная помощница девушек, следящих за фигурой.
  • Медовая дыня. Сорт, отличающийся высоким содержанием марганца и калия.
  • Горькая дыня. Имеет далеко не привычный вкус, зато обеспечивает профилактику малярии.
  • Шаранте. Миниатюрные, но очень ароматные источники витамина С.
  • Торпеда. Поздний сорт, обогащённый ферментами, улучшающими работу кишечника.
  • Блонди. Лидирующий по содержанию сахаров и каротина сорт-гибрид поможет нормализовать пищеварительные процессы.
  • Золушка. Ещё один сорт-гибрид, который станет источником энергии для организма благодаря высокому содержанию сахара. Однако по той же причине он несовместим с диетами. 
  • Канталупа. Этот сорт славится небольшим содержанием сахара и повышенной концентрацией инозина, который препятствует жировым отложениям в организме.

Дынные сорта: фото

Противопоказания

  • При сахарном диабете, гастрите и язве.
  • После бокала алкогольного напитка, стакана молока или холодной воды.
  • При грудном вскармливании, если ваш малыш подвержен расстройствам кишечника.
  • При обострении панкреатита.

Нюансы употребления (больным, здоровым, кормящим мамам, беременным и детям)

Благодаря витаминам (А, В, С, Е, РР) дыня благоприятно воздействует и на организм малышей. Детям с 1 годика можно употреблять по кусочку 30–40 г в день. Взрослому человеку разрешается съедать в сутки до 1,5 кг дыни, но не за один раз, а хотя бы за 2–3.

Кальций и йод в составе — свидетельство того, что дыню не следует исключать из рациона и людям преклонного возраста, желающим укрепить кости и улучшить память. Дозировка в данном случае — 1–1,5 кг в день.

Из-за содержания фолиевой кислоты дыня рекомендуется беременным женщинам и кормящим мамам. Первым она помогает поддерживать иммунную систему, вторым — улучшать качество грудного молока. Беременным и кормящим разрешается употреблять дыню (если нет аллергии!) в умеренных количествах: максимум 500 г в день.

Для диабетиков суточная норма дыни — 200 г. При панкреатите (на стадии ремиссии) и холецистите приемлемая дозировка — 300–400 г.

Также диетологи рекомендуют употреблять дыню отдельно от любых других продуктов и напитков. Интервал должен составлять 3 часа.

Как совместить дыню с диетой?

Летом сложно придерживаться диеты, ведь вокруг столько всего сочного и вкусного. Чтобы добавить в меню дыню и не обзавестись лишними килограммами, обратите внимание на сорта с низким содержанием сахара. Например, мускусную дыню или дыню «Канталупа».

Также вы можете попробовать недельную монодиету. 5 раз в день есть только дыню (по 250–300г) и пить только зелёный чай или воду (с 3-часовыми интервалами «до» и «после»). Такой способ должен избавить от 3–4кг. Но даже если этого не случится, вы надолго избавитесь от нестерпимого желания съесть кусочек. А значит, ничто больше не будет отвлекать от привычной диеты.

Полезные блюда: рецепты

Готовим дыню

Рецепты блюд из дыни

«Летний салат»

Если в рационе долгое время отсутствовали овощи и фрукты или доктор сообщил вам о нехватке витаминов в организме, восполните недостаток полезных элементов с этим салатом.

Ингредиенты:

  • 500 г дыни;
  • 150 г огурцов;
  • 150 г редиса;
  • 2 ч. л. кунжутного масла;
  • Чёрный перец, соль и сок лайма по вкусу.

Приготовление:

Очистите и нарежьте дыню мелкими кубиками. Огурец также нарежьте кубиками, а редис — кружочками. Смешайте нарезанные ингредиенты с миндальной стружкой. Добавьте кунжутное масло, сок лайма, соль и перец. Подавайте к столу сразу после приготовления.

«Дынный смузи»

Напиток отличается не только приятным вкусом, но и пользой. Он улучшит пищеварение, укрепит иммунитет, поможет при нарушениях работы щитовидной железы и сердца.

Ингредиенты:

  • 400 г дыни;
  • 250 г груши;
  • 150 г кокосового молока.

Приготовление:

Очистите и нарежьте дыню. Удалите из груши сердцевину. Поместите ингредиенты в блендер и взбивайте на низкой скорости 5–7 мин. Подавайте к столу в бокалах для коктейлей.

Косметический эффект. Маски из дыни для проблемной кожи

  1. Если кожа лица жирная и на ней возникают прыщи или угри, смешайте 2 ст. л. пюре из дыни с 1 ст. л. молока или обезжиренного кефира. Нанесите полученную смесь на лицо, на 10–15 мин. Смойте прохладной водой.
  2. Если лицо, наоборот, шелушится из-за сухости, возьмите 2 ст. л. сока дыни, 1 ст. л жирной сметаны, 1 ст. л. оливкового масла и яичный желток. Перемешайте ингредиенты, нанесите маску на лицо. Смойте прохладной водой через 20 мин.
  3. Если у вас чувствительная кожа, смешайте 2 ст. л. пюре из дыни с 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. лимонного сока и 1 ст. л. воды. Нанесите полученный состав на лицо, на 10 мин. Затем смойте прохладной водой.

Делайте такие маски 1–2 раза в неделю, и уже после 5 сеансов вы заметите, как улучшилось состояние вашей кожи. В дальнейшем интервал между процедурами можно увеличить до 1 раза в 2 недели, а затем и 1 раза в месяц.

Видео: взвешиваем преимущества и недостатки

Теперь вы знаете, что дыня несёт в себе много нужного и полезного для организма. Но обращайтесь с ней аккуратно, чтобы положительные свойства не нанесли вред здоровью.

Дарья Калинина

Давайте знакомиться! Меня зовут Дарья. Моя специализация – тематика «Красота/здоровье». Прошла курсы косметолога, испробовала на себе сотни косметических средств (от масс-маркета до люкса). С радостью поведаю дорогим читателям о каждом из них.