Картофель является одним из самых любимых продуктов нашего народа. Это недорогой и удобный овощ, который позволяет быстро приготовить простое и вкусное блюдо в любой момент. Но мало кто знает, что картофель – не только продукт для приготовления вкуснейших блюд, но еще и растение, способное вылечить множество заболеваний.

Очень важно помнить, что картофель может быть не только продуктом питания и лекарством, но и ядом. Его ягоды ядовиты, именно поэтому долгое время в Европе не могли найти применения этому растению. Правда, для приготовления лекарств ягоды не используют, применяются обычно клубни или цветы.

Полезные вещества и применение картофеля

Все мы привыкли употреблять в пищу клубни картофеля. В них содержится очень много крахмала, который легко усваивается и дает организму много энергии. Кроме того, в клубнях картофеля много витамина С. Достаточно ежедневно съедать всего 3-4 картофелины в мундире чтобы обеспечить себя этим витамином.

Также много в картофеле витамина Е, солей кальция, фосфора и органических кислот. Также в клубнях картошки содержится провитамин А или каротин. Больше всего его содержится в клубнях с желтой мякотью. Поэтому, если вы любите белую рассыпчатую картошку, время изменить свои предпочтения. Достаточно много содержится в картошке и белка. Он является очень полезным для здоровья, так как содержит много ценных аминокислот.

Практически все части картофеля полезны и применяются народной медициной

Очень много у картофеля полезных качеств, он обладает выраженным обволакивающим, болеутоляющим и противовоспалительным действием. Крахмал, который в больших количествах содержится в картофеле, обладает противоязвенным действием. Кроме того вещество соланин в его составе улучшает работу сердца и помогает нормализировать частоту сердечных сокращений.

Сок сырого картофеля помогает уменьшить количество соляной кислоты в желудочном соке и способствует заживлению язв на слизистой оболочке. Также он является легким слабительным средством, которое будет весьма эффективно у пациентов с гастритами и склонностью к запорам. Помогает картофельный сок и при многих других заболеваниях.

Очень ценен и картофельный крахмал, его используют в качестве обволакивающего средства при лечении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в качестве основы для косметических присыпок и наполнителя для таблеток и порошков.

Использование картофеля в косметической отрасли

Картофель – одна из популярных составляющих многочисленных питательных масок, которые чаще всего рекомендуются для сухой кожи или при восстановлении кожи после повреждений, например, после солнечных ожогов. Сырой картофель помогает справиться со многими кожными заболеваниями, например, экземой, пиодермией, а также различными дерматитами, язвенными заболеваниями кожи.

Картофельная маска помогает очень быстро освежить лицо и придать ему сияющий вид. Для приготовления такой маски необходимо взять горячий картофель, раздавить его и добавить немного яиц и молока. Затем необходимо подождать пока картофель остынет до приятной температуры и наложить его на лицо. Сверху можно прикрыть лицо платком. Держат маску примерно 20 минут, после этого картофель необходимо смыть теплой водой, можно сделать контрастное ополаскивание теплой и прохладной водой.

Трудно переоценить косметические свойства картофеля

Очень хороша и французская картофельная маска для рук. Для ее приготовления нужно отварить две картофелины, приготовить эластичное пюре, и добавить в него несколько капель глицерина и огуречного или лимонного сока. Полученную маску наносят на руки и держат примерно 10-12 минут. Лучше всего делать это вечером перед сном, но можно и в другое удобное время. Если делать это ежедневно, то скоро вы забудете о том, что такое красные или обветренные руки.

Кашица и сок сырого картофеля превосходно помогают избавиться от таких проблем как ожог или флегмонтозные угри, а также трещины на руках. Кашицу из картофеля необходимо наносить на пораженное место на марлевой салфетке и через 1-2 часа заменить на новые.

Использование картофельного сока

Картофельный сок – это весьма эффективное лекарственно средство, которое помогает при многих заболеваниях. Он эффективен при лечении язвенной болезни и гастрита, а также помогает отрегулировать функции кишечника и всей пищеварительной системы, избавляет от изжоги, обезболивает и облегчает состояние при многих заболеваниях ЖКТ.

Отдельно стоит вспомнить о том, что картофельный сок способен нормализировать уровень сахара в крови, поэтому показан диабетикам. Кроме того, он эффективно понижает давление, поэтому может стать вспомогательным средством при лечении гипертонии. Если вам досаждают постоянные головные боли, то также можно попробовать лечиться при помощи картофельного сока.

Для приготовления сока нужно выбирать только качественные клубни

Готовить картофельный сок несложно, нужно только выбирать качественные клубни. Проросшие, загнившие или позеленевшие клубни выбирать не стоит, так как они могут содержать ядовитые вещества. Отобранные, вымытые и вытертые досуха клубни необходимо пропустить через мясорубку или потереть на терку. Полученную массу необходимо отжать и процедить через чистую марлю. Вот и все, сок готов к использованию. Хранить его лучше в стеклянной посуде в холодильнике.

Использование цветов картофеля

Несмотря на то, что цветы картофеля мы используем крайне редко, они могут приносить существенную пользу. Препараты из цветов картофеля часто используют для восстановления остроты зрения. Сушенные цветы используют для лечения злокачественных новообразований, а пыльцу, собранную с них можно применить для нормализации обмена веществ.

Цветки картофеля помогут излечиться от тонзиллита. Для этого столовую ложку высушенного сырья необходимо сварить в стакане воды и остудить. Полученным отваром полощут горло трижды в день на протяжении 10-ти суток без перерывов. После этого необходимо сделать перерыв на месяц и повторить курс лечения.

Цветы картофеля

Существует также рецепт лечения картофельными цветками раковой опухоли. Но помните, это слишком сложная ситуация, чтобы полагаться на самолечение или народные методы, поэтому применять такое лечение можно только с ведома и одобрения лечащего врача онколога. Для приготовления лечебного чая необходимо одну столовую ложку цветков заварить литром кипятка и выдержать на паровой бане на протяжении 3-х часов. Паровую баню можно заменить выдерживанием в термосе. Принимать лекарство надо по три раза в день по столовой ложке за полчаса до еды. После того как будут израсходованы четыре литра настоя необходимо сделать перерыв на месяц и продолжить лечение.

Рецепты лекарств из картофеля

Существует очень много рецептов применения картофеля для лечения многочисленных заболеваний. Тертый сырой картофель часто рекомендуют принимать при заболеваниях сердца, при язве желудка и повышенном артериальном давлении. Помогает он и при отеках разной этиологии, и при тошноте и горечи во рту. Принимают картофель обычно по 100-150 граммов за полчаса до еды. Но, если поначалу трудно съесть столько невкусного сырого картофеля, можно начинать с одной столовой ложки и увеличивать его количество постепенно.

Весьма эффективна от ожогов мякоть сырого картофеля. Ее необходимо немного отжать, завернуть в хлопчатобумажную ткань и прикладывать к ранам и ожогам. Также ее можно использовать для лечения любых других кожных заболеваний. Особенно эффективно сочетание компрессов с приемом картофеля внутрь. Сырой картофель поможет избавиться и от геморроя, можно делать как примочки к заднему проходу, так и свечки из сырого картофеля. Лечение продолжается три недели. При необходимости через 1-2 месяца повторяется.

Приносит пользу организму и отвар из картофеля. Если вы варите картофель в мундире, то не спешите слить воду, отвар поможет избавиться от камней в почках. Пить его необходимо по четверти-половине стакана перед едой на протяжении трех недель и повторить курс лечения через 1-2 месяца.

Всем известно о пользе картофельных ингаляций и практически все проходили через эту процедуру и неоднократно. При простудных заболеваниях сопровождающихся кашлем, если тяжело отходит мокрота, а также при трахеите и ларингите, можно провести ингаляцию над картофелем. Для этого картофель варят в небольшом количестве воды и дышат над паром в течение 5-10 минут перед сном. Постепенно продолжительность ингаляции можно увеличивать.

Очень полезен картофель, печенный на углях. Это лакомство, любимое многими из детства, помогает избавиться от поносов, борется с аллергией и весьма эффективно при заболеваниях сердца. Также он помогает восполнить запасы калия в организме. Картофель необходимо просто испечь на углях и очистить от золы, а потом кушать и получать пользу и удовольствие.

Врач-терапевт городской поликлиники. Восемь лет назад закончила Тверской Государственный Медицинский Университет с красным дипломом.


Подробнее