Через пару недель большое торжество, а нарядное платье ни за что не хочет застёгиваться. Знакомая ситуация? Тогда вперёд — за кефиром! Этот продукт, знакомый каждому с детства, порой способен творить чудеса.

Какими полезными свойствами славится кефир

Кефир — продукт, знакомый каждому с детства. И даже те, кто его не пьёт, знают, что польза от этого кисломолочного напитка велика.

Кефир

Правильно приготовленный кефир имеет белый цвет, приятный запах и однородную структуру

В состав кефира входит огромное количество полезных веществ:

  • пробиотики — бактерии, улучшающие микрофлору и обеспечивающие усвоение пищи;
  • натуральные сахара;
  • витамин РР;
  • витамин А;
  • витамин С;
  • витамин Н;
  • витамины группы В;
  • микроэлементы, необходимые нашему организму.

Кефир повышает иммунитет, снимает усталость, избавляет от бессонницы, улучшает качество желудочного сока, укрепляет нервную систему, чистит желудочно-кишечный тракт. Также он способен регулировать стул: свежий кефир — хорошее слабительное, «старый» — закрепляющее.

Специалисты рекомендуют употреблять этот кисломолочный напиток людям, страдающим отёками, повышенным давлением, избыточным весом и тем, кто реабилитируется после болезни.

Кефирная диета уже давно пользуется огромной популярностью. В чём же суть этого метода похудения? В течение недели нужно пить кефир, сочетая его с различными продуктами. Результат не заставит себя ждать: за неделю можно потерять от 5 до 10 кг. Но следует помнить, что скорость потери лишнего веса зависит от изначальной массы тела худеющего.

Девушка со стаканом кефира

Чтобы кефирная диета работала эффективно, надо знать её особенности и правильно сочетать кефир с другими продуктами

У семидневной кефирной диеты есть ряд плюсов: небольшая цена продуктов, результативность, хорошая переносимость (если не вводить дополнительные ограничения), польза.

Правила диеты:

  • длительность не должна превышать одной недели;
  • львиную долю рациона составляет кефир;
  • питаться рекомендуется по графику: 5–6 приёмов пищи, последний — не более, чем за 2 часа до сна;
  • следует сократить до минимума потребление кофе, чёрного чая;
  • на время диеты рекомендуется исключить из рациона соль, сахар и алкогольные напитки;
  • во время диеты необходимо пить много жидкости (воды, зелёного чая, травяных отваров).

Стоит заметить, что диета эта довольно жёсткая. Но если есть сила воли и хорошая мотивация, то всё обязательно получится!

Мнение врачей

Диетологи относятся к кефирной диете положительно, если только у человека нет противопоказаний к ней. Больше того, многие специалисты уверены, что данный метод похудения даже полезен, так как позволяет не только распрощаться с лишними килограммами, но и отчистить организм от шлаков.

Однако есть и другие мнения.

Алексей Ковальков — врач-диетолог

Алексей Ковальков уверен, что кефирная диета не несет никакой пользы организму

Диеты, особенно монодиеты (я считаю как врач) вредны для организма, но сам кефир мне кажется изумительным продуктом, может быть самым драгоценным продуктом, который существует сейчас.

Алексей Ковальков, врач-диетолог

https://www.youtube.com/channel/UCnbvYLnRm0SqFF1T8X64Fow

Борис Скачко — диетолог, фитотерапевт

Диетолог Борис Скачко уверен, что похудение на кефире уместно только в виде разгрузочных дней

Обычно разгрузочные дни я рекомендую проводить на кефире. Это, действительно, здорово, потому что продукт легко усваивается, переваривается. Если он ещё и сделан на натуральных продуктах, то он приносит вам полезные бактерии, поддерживает микрофлору в кишечнике, повышает ваш иммунитет. Если же вы разгрузку затянули и больше одного-двух дней пробыли на кефирной диете, то чем дольше, тем больше вы вреда себе приносите. Потому что вы вводите один продукт питания, который ограничен по своему составу.

Борис Скачко, диетолог, фитотерапевт

https://www.youtube.com/channel/UCf277rrUNT3nykoY2jvruWQ

Противопоказания

Кефирная диета подойдёт не всем. Существует ряд противопоказаний:

  • непереносимость молочных продуктов;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • беременность;
  • грудное вскармливание.

Беременная женщина

Кефирная диета может нанести вред плоду или младенцу, поэтому беременным и кормящим женщинам категорически запрещено использовать этот метод похудения

Что касается двух последних пунктов, то тут все дело в этиловом спирте, который содержит в себе кефир, являясь продуктом брожения. На организм взрослого человека этот спирт вряд ли повлияет. А вот плод или младенец может получить серьёзный вред.

Семь дней кефира

Теперь вы знаете мнение врачей. И если считаете, что осилите данную диету, то изучите меню на неделю. Каждый день (кроме шестого) нужно выпивать пол-литра кефира, дополняя его каким-либо продуктом.

Стройная фигура и кефир

Семидневная кефирная диета подразумевает полное исключение соли, сахара и вредных углеводов на неделю

  1. День первый: картофель в мундире (4–5 штук).
  2. День второй: 350 г творога (желательно нежирного).
  3. День третий: 500 г фруктов, кроме винограда и бананов.
  4. День четвёртый: 350 г отварной куриной грудки (можно заменить индейкой).
  5. День пятый: 500 г фруктов, кроме винограда и бананов.
  6. День шестой: бутылка негазированной минералки.
  7. День седьмой: 500 г фруктов, кроме винограда и бананов.

Фотогалерея: продукты, которые можно добавлять к кефиру на семидневной диете

Дневную норму лучше разделить на 5 приёмов пищи. Не рекомендуется употреблять кефир на голодный желудок. Обязательное условие диеты — употреблять не менее 1,5 л воды в день.

Метод похудения на кефире завоевал огромную популярность среди худеющих, в результате чего появилась масса вариантов этой диеты.

Кефирно-гречневая

Суть кефирно-гречневой диеты заключается в том, чтобы в день съедать полкило гречки и выпивать пол-литра кефира. Эта диета также относится к разряду монодиет, поэтому перед тем как начинать худеть по данному методу, рекомендуется проконсультироваться с опытным диетологом.

Кефир с гречей

Гречка, настоянная на кефире, действует на ЖКТ как щетка

Продолжительность кефирно-гречневой диеты — 1 неделя. Гречку необходимо запаривать кипятком, а не варить. Во время диеты следует не забывать про обильное питьё воды и исключить из рациона соль и сахар.

Кефирно-творожная диета

Кефир в сочетании с творогом идеально подходит для разгрузочных дней. Для проведения диеты понадобится творог жирностью не более 9% и, конечно же, кефир.

Кефир и творог

На кефирно-творожной диете рекомендуется использовать творог не мене 5% жирности для лучшего усвоения кальция организмом

Меню диеты следующее:

  1. Завтрак: творог — 60 г, кефир — стакан.
  2. Обед: творог — 100 г, кефир — стакан.
  3. Ужин: творог — 60 г, кефир — стакан.

Естественно, что на такой диете не рекомендуется сидеть более 3 дней.

Кефирно-свекольная диета

Свёкла имеет чудесное свойство очищать желудочно-кишечный тракт и выводить из организма жир. Но есть один нюанс: на диете этот овощ нельзя сочетать с майонезом. Если заменить майонез кефиром, мы получим не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо.

Кефир со свеклой

Необычное сочетание кефира и вареной свеклы способно растопить килограммы

В день рекомендуют съедать 1 кг отварной свёклы и выпивать 1,5 л кефира. Все это следует разделить на 5 приёмов. Придерживаться такой диеты дольше трёх дней также не рекомендуется.

Но есть более щадящие диеты на кефире, например, так называемая «полосатая». Смысл её заключается в том, что в течение двух недель по чётным дням худеющий питается как обычно (желательно, конечно, без сладкого, жирного, мучного, жареного и т.д.), а по нечётным — выпивает 1,5 л кефира.

Что касается продолжительности питания на кефире в целом, то существуют просто разгрузочные дни, трёхдневные, семидневные, двухнедельные диеты. Некоторые умудряются выдержать и 21 день.

Кефирные секреты

Существует несколько правил, которые помогут вам правильно правильно выбрать кефир и стойко выдержать диету.

Свежий кефир

Свежий кефир жирностью 1,5% — залог удачной диеты

  • чем свежее кефир, тем лучше. Срок годности не должен превышать 2 недели;
  • оптимальная жирность кефира для диеты — 1,5%;
  • не стоит выпивать более 1,5 л кефира в сутки;
  • чтобы не получить несварение, не стоит смешивать кефир с творогом или сыром в одном блюде;
  • второй день диеты является ключевым: если вы почувствуете себя плохо — переходите на обычное питание.

Опасайтесь побочных эффектов

Как уже было отмечено, кефирная диета подойдет не всем. Однако даже полностью здоровый человек может почувствовать побочные эффекты, посидев пару дней на кефире:

  • могут проявить себя скрытые заболевания;
  • возникают проблемы с ЖКТ;
  • появляются головокружения, слабость;
  • начинаются проблемы с кожей, ногтями и волосами.
Побочные эффекты кефирной диеты

Во избежание появления побочных эффектов во время диеты необходимо принимать витаминные комплексы, а при недомогании сразу же выходить из диеты

Выход из диеты

Каждая диета, в том числе и кефирная, требует выхода. То есть нужно вводить другие продукты в рацион постепенно. К сожалению, далеко не все понимают важность выхода и сразу после диеты (особенно если результаты порадовали) начинают поглощать вкусные, но не слишком полезные продукты.

Вообще идеально по окончании кефирной диеты сразу перейти на правильное питание. То есть нужно исключить из рациона всё жареное, сладкое, мучное, жирное, острое и т.д. Есть часто, но небольшими порциями. Организм, который за время кефирной диеты привык к пресным продуктам и дробному питанию, теперь готов к такому режиму. Поэтому не упустите возможность.

От теории — к практике

Я увидела себя со стороны и мне это не понравилось. Это примерно начало июня 2006 года.

До кефирной диеты

Я не нравилась сама себе

А в июле мне предстояла поездка на отдых с тогда ещё будущим мужем, и мне хотелось выглядеть во всей красе. И я, недолго думая, села на кефирную диету. Причём на самый строгий её вариант, то есть, в день 1 литр кефира (правда, 1% у нас не продавали и пила я обычный, 2,5% жирности). Давалось мне это легко (20 лет всё же мне тогда было, и цель оправдывала все средства). Лёгкого подташнивания и головокружения я не замечала. Я — тот ещё мазохист и выдержала не 7 дней, а все 10 (чисто по собственной инициативе). Тем более что худелось просто замечательно. Сколько килограммов за 10 дней у меня ушло на кефирной диете, сейчас уже не вспомню (10 лет всё-таки прошло), но в середине июля я выглядела так:

После кефирной диеты

За 10 дней я заметно похудела и стала чувствовать себя лучше

Согласитесь — разница ощутима. После этого я ещё несколько раз прибегала к кефирной диете (в том же году, например, худела к Новому году), но результат уже был не настолько ощутим, а выдерживать такой «рацион» было всё тяжелее. Потому далее я переключилась на другие диеты, придя в итоге к правильному питанию, основанному на подсчёте калорий и контроле.

Рыжая-бесстыжая

http://irecommend.ru/content/v-yunosti-ya-chastenko-ubivala-sebya-etoi-dietoi-vsegda-effektivno-khudela-foto-podtverzhden

Я выдержала 2 дня. На весах показывало -1,5 кг, но это не ненавистный жир, а вода.

Фото до

Ноги кажутся полноватыми в разных видах брюк

Чтобы похудеть, нельзя останавливаться. Затем к кефиру я добавила хлебцы, овощи и фрукты, так ещё 2 дня. Затем перешла плавно на ПП. Кефирная диета для меня — это разгрузочный день. После него чувствуется лёгкость в кишечнике, желудок тоже уменьшается в размерах. Я против диет, я за правильное питание и спорт. День на кефире поможет вам перестроиться после жирной тяжёлой пищи и перейти на правильное питание. Я покупала кефир 1% жирности. Обезжиренный не очень вкусный. И, когда я нахожусь на правильном питании, один день в неделю у меня — кефирный.

Фото после

Ноги стали гораздо стройнее

Vikki7

http://irecommend.ru/content/esli-nadoel-svoi-zhir-pei-vodichku-i-kefir-moya-istoriya

Перерыла в Интернете кучу страниц, читала про всякие диеты и БАДы, но остановилась именно на кефирной диете, ибо кефир я люблю. Но я усовершенствовала её под себя: 2 дня кефир, 2 дня — обычная еда, но в малых количествах (и до 6 вечера). На момент начала диеты мои объёмы были: грудь — 102, талия — 87, бёдра — 116. Худеть начала 16 февраля 2010 года.

Фото до кефирной диеты

Объемы: грудь — 102, талия — 87, бёдра — 116

К июлю того же года мой вес был уже 63 кг. Я была в восторге! Грудь стала 93, талия- 75, бёдра — 102. Я продолжала придерживаться диеты, ведь надо было закрепить результат. Так прошёл год, вес колебался в пределах 63–66 кг. В июле 2011 я опять стала строго придерживаться диеты, и вес пополз вниз. С июля по октябрь я потеряла 10 кг (в июле вес был 65 кг) и в октябре я весила уже 55 кг. Грудь стала 90, талия — 65, бёдра- 93.

Фото после кефирной диеты

Объемы: грудь — 90, талия — 65, бёдра- 93

dito4ka

http://irecommend.ru/content/za-dva-goda-s-pereryvami-minus-25-kgfoto

Садиться на кефирную диету или нет — решать только вам. Следует помнить, что монодиеты могут причинить вред организму. Однако полезные свойства кефира никто не отменял. Поэтому разгрузочные дни на этом продукте помогут почистить желудочно-кишечный тракт и перейти на правильное питание.