Кофе приводит организм в тонус и заряжает энергией. Многие «кофеманы» не представляют своей жизни без этого горячительного напитка. Но может ли он стать верным помощником в деле похудения? Или все рассказы об эффективности кофейных диет всего лишь миф?

Какую роль играет напиток в процессе похудения

Ароматный чёрный кофе

Кофе ускоряет метаболизм, поэтому считается верным помощником в деле похудения

Терпкий экзотический напиток обладает множеством удивительных свойств, но помогает ли он устранять лишние килограммы? Диетологи отмечают две особенности воздействия кофеина на организм, которые могут быть полезны во время похудения.

  1. Улучшает обмен веществ. Кофе чудесным образом ускоряет все процессы в организме, включая метаболизм, и к тому же улучшает пищеварение. Это значит, что всё съеденное будет намного лучше усваиваться.
  2. Повышает выносливость. Сидя на диете с ограниченным количеством калорий, сложно найти силы для спортивных занятий. Но без физической активности надеяться на быстрое избавление от лишнего веса не имеет смысла. В этот момент на помощь придёт бодрящий кофе: выпитая перед тренировкой чашечка эспрессо или американо улучшает спортивные показатели не только у профессионалов, но и у любителей.

Утверждение, что кофеин сжигает жир, не было доказано учеными. Сам по себе кофе не уничтожает подкожные жировые отложения, но он улучшает метаболизм и создаёт условия для эффективных занятий спортом — а это краеугольные камни в деле похудения.

Кофе в рационе популярных диет: можно или нет?

Диетологи не сидят без дела и уже разработали сотни, а то и тысячи разнообразных диет для похудения. В каждой из них отношение к употреблению кофе разное. Попробуем разобрать самые популярные способы избавления от лишнего веса.

Гречневая

Миска с гречкой

Гречневая диета пользуется большой популярностью, к тому же на ней разрешено употреблять кофе!

Гречка — полезный и дешевый продукт. Поэтому созданная на её основе система питания пользуется особым успехом: бытует мнение, что за 14 дней можно избавиться от 12 кило.

Диетологи не дают однозначного ответа насчёт того, можно ли на гречневой диете пить кофе. С одной стороны, напиток улучшает обмен веществ и придаёт силы для активного образа жизни. С другой — кофе разжигает аппетит, что не очень на руку худеющему человеку.

Вывод: если без кофе невмоготу, то одну чашечку с утра можно выпить (только без сахара и жирных сливок).

По группе крови

Диета по группе крови, раздельное питание

Медицина к такой диете относится скептически, например, есть данные, что соблюдая диету для II группы, похудеть может любой человек!

Система питания по группе крови отталкивается от утверждения, что все люди делятся на четыре группы: «Охотники», «Земледельцы», «Кочевники» и «Смешанный тип». Для каждой группы есть набор пищевых продуктов, которые благотворно сказываются на фигуре и здоровье, а есть ряд блюд, которые вызывают болезни и замедляют метаболизм.

  • Согласно такой диете, людям с 1-й группой крови противопоказан кофе. Вместо этого нужно отдать предпочтение зелёному или травяному чаю. 
  • Для 2-й и 4-й группы крови кофе просто необходим, поскольку он улучшает секрецию желудочного сока. Терпкий напиток лучше употреблять как можно чаще, но в умеренных количествах — не более двух чашек в день. 
  • В рационе представителей 3-й группы кофеин занимает нейтральную позицию.

Польза при режиме питания по Дюкану

Питание по системе Дюкана — одна из самых сложных диет. Трудность заключается в том, что весь процесс делится на 4 этапа, для каждого из которых составляется новый перечень блюд из разрешенных продуктов. Объединяет все четыре фазы лишь одно правило: как можно больше белковых продуктов (можно есть в неограниченном количестве) и как можно меньше углеводной пищи.

Семена льна

Краеугольным камнем диеты является употребление семян льна

Для «кофеманов» есть хорошая новость: в диете Дюкана кофеин разрешён на любом этапе похудения. Однако наслаждаться напитком придётся без сахара, при желании можно добавить обезжиренное молоко.  

Белковая диета

Белковые продукты

Белковая диета — кратчайший путь к стройности. Но выдержать строгие предписания может не каждый

Классическая белковая диета намного жестче, чем диета Дюкана. Поскольку на быстрые углеводы и жиры накладывается строгое табу, кофе пьётся исключительно без сахара и без сливок. Можно сдобрить напиток обезжиренным молоком. Чтобы не разжигать лишний раз аппетит, лучше ограничиться двумя кофейными чашками в сутки, выпитыми в первой половине дня.

«6 лепестков»

Диета 6 лепестков

Абсолютным противопоказанием к этой диете является наличие сахарного диабета I или II типа

Система питания «6 лепестков» состоит из 6 монодиет, каждая из которых длится всего один день:

  • 1-й день — рыбный;
  • 2-й день — овощной;
  • 3-й день — куриный;
  • 4-й день — злаковый;
  • 5-й день — творожный;
  • 6-й день — фруктовый.

Кофе на диете «6 лепестков» разрешается пить один раз в день без сахара и без молока.

Как принимать кофе, чтобы сбросить лишний вес

Чашка с чёрным кофе

О кофейных диетах звучит много позитивных отзывов. Но они подходят не каждому — лучше заранее узнать о противопоказаниях

Если разгрузочные дни на гречке или методика Дюкана давно уже проверены и не вызывают сомнений в своей эффективности, то «кофейные» диеты и различные жиросжигающие кофейные напитки — это как хождение по минному полю: реклама обещает «золотые горы», но на практике действенность подобных средств подтверждается редко. Как же нужно принимать кофе, чтоб сбросить лишний вес?

Кофейные напитки для похудения: правда или миф? 

На прилавках магазинов без труда можно найти «Кофе для похудения» или «Капучино для похудения» от самых разнообразных производителей. Всё большую популярность набирает зеленый кофе. Реклама утверждает: если ежедневно пить подобные напитки, жировые отложения будут исчезать с талии и бёдер значительно быстрее (называются фантастические цифры, будто бы можно скинуть до 10 кг лишнего веса в месяц). Так ли это на самом деле?

Жиросжигающий кофе

На одном жиросжигающем кофе при похудении далеко не уедешь

Если внимательно почитать этикетки «жиросжигающих» кофейных напитков, выяснится, что практически всегда в их состав входят гарциния камбоджийская, карнитин, витамин С. Эти компоненты действительно обладают свойством сжигать жиры. Однако есть одно «но»!

Чтобы карнитин ускорил процесс похудения, необходимо за раз принять 1500 мг вещества. Порция «жиросжигающего» кофе содержит всего 70 мг L-карнитина. Выходит, что худеющей даме придётся в день выпивать 30 чашек кофе, чтобы получить хоть какой-то результат!

Остаётся ответить лишь на один вопрос: кто готов ради стройной фигуры пожертвовать здоровьем желудка и выпить за раз 20 чашек кофе? 

Основные принципы кофейной диеты: советы специалистов

Жиросжигающие свойства натурального кофе и кофейных напитков для похудения остаются под большим вопросом. Однако никто не отменял способность кофеина держать организм в тонусе. На диете с ограниченным количеством калорий без кофе будет сложно справляться с ежедневными умственными и физическими нагрузками. Поэтому особо энергичным дамам стоит попробовать кофейную диету. Она базируется на нескольких простых принципах.

  1. Диета должна длиться не более 7 дней.
  2. В день необходимо выпивать две чашки натурального кофе без сахара и жирных сливок. Лучше делать это утром и в обед.
  3. Завтрак состоит лишь из одной чашки кофе. На 5-й или 6-й день, помимо напитка, нужно съесть салат из 2-х овощей (например, капусты и морковки).
  4. На обед и ужин обязательно должна быть белковая пища (запеченная в фольге рыба, варёные яйца, варёная говядина) в объёмах не более 200–400 г. Плюс необходимо дополнять мясное или рыбное блюдо овощным салатом на свой вкус (из помидоров, моркови, капусты).
  5. Из напитков разрешено кофе (не более 2-х раз в день), сок (томатный, капустный, морковный), обезжиренный кефир и фильтрованная вода.
  6. Из фруктов разрешены только зелёные яблоки.

Как пить зелёный с имбирём

Зёрна зелёного кофе

Зелёный кофе сейчас очень популярен, особенно когда речь заходит о диетах и похудении

Зелёный кофе изготавливается из обычных кофейных зёрен. Отличие лишь в том, что они не прожариваются и остаются практически в первозданном виде.

Способность зелёного кофе ускорять обмен веществ возрастает за счёт содержания в зелёных бобах хлорогеновой кислоты. Если добавить к напитку имбирь, эффект от применения увеличивается в разы.

Как сварить в турке

  1. Натереть кусочек имбиря размером не более 2 см на самой мелкой тёрке.
  2. Положить в турку 2 ч. л. молотого зелёного кофе и измельчённый имбирь.
  3. Залить холодной водой.
  4. Довести до кипения, но как только на поверхности начнет образовываться пенка, сразу же снять с плиты.
  5. Добавить по вкусу специи (гвоздику, корицу).

Как заварить в чашке

Если нет желания готовить напиток в турке, можно просто положить в кофейную чашку перемолотые зёрна зелёного кофе (2 ч. л. без горки) и имбирь (0,5 ч. л.), а затем залить горячей водой (180 мл). После того как кофе настоится, его можно пить.   

Производители напитка советуют не злоупотреблять зелёным кофе и ограничиться двумя чашками в день без сахара и молока.

Чёрный со специями и приправами (корица, гвоздика и прочие)

Чёрный кофе, как и зелёный, неплохо сочетается с имбирём и другими приправами. Постоянно ведутся разговоры насчёт того, что пикантные добавки усиливают многие полезные свойства кофеина. Но исследований по этому поводу не проводилось.

Корица

Готовому порошку корицы предпочтите палочки. Такой продукт гарантированно лучше по свойствам и качеству

Чтобы приготовить напиток со специями, необходимо положить в турку 2 ч. л. молотого кофейного порошка, а далее один из ингредиентов по желанию:  

  • корицу (треть чайной ложки);
  • молотый красный перец (щепотку);
  • молотую гвоздику (щепотку);
  • соль (щепотку).

Затем кофе и приправа заливаются холодной водой, напиток доводится до кипения и сразу же снимается с плиты (кипятить кофе нельзя!).   

Есть ли вред от кофе с мёдом, сливками, молоком и маслом

Сахар быстро усваивается, поэтому его переизбыток в организме откладывается в виде лишнего веса. Большинство диет рекомендуют по максимуму исключать белый песок из рациона. Однако вкус неподслащённого кофе не всем доставляет удовольствие. В таких случаях вместо сахара можно класть в готовый напиток маленькую ложечку мёда.

Мёд теряет свои полезные свойства при температуре воды более 40°С, поэтому придётся перед его добавлением остудить горячий кофе.  

По тому же принципу советуют добавлять в терпкий напиток немного сливочного масла: мол, такой «коктейль» невероятно бодрит и необходимость в плотном обеде отпадает сама собой.    

Мёд

Много мёда добавлять не стоит, по своей калорийности он достаточно тяжёлый

Клизмы

Ещё одно ноу-хау в области похудения — кофейные клизмы. В газетных публикациях приводятся сведения, согласно которым такая клизма способна оздоравливать организм. Прежде всего, налаживается работа печени и секреция желчи, после чего наступает приятное ощущение лёгкости и сытости.

Сидя на диете, худеющие нередко испытывают «волчий» голод. Если кофейная клизма поможет нормализовать аппетит, то почему бы не провести подобный эксперимент?

Чтобы сделать клизму с кофе, нужно выполнить следующие шаги.

  1. Литр отфильтрованной воды довести до кипения.
  2. Добавить 3 столовых ложки натурального молотого кофе.
  3. В течение 15 минут кипятить жидкость на медленном огне.
  4. Отфильтровать кофейный раствор: должна остаться только жидкость без частичек гущи.
  5. Охладить до 37°С.
  6. Заправить кружку Эсмарха приготовленным раствором.
  7. Поставить клизму классическим способом.

Наружное применение в домашних условиях

Девушка в спа-салоне

Кофейные обёртывания помогут справиться с целлюлитом

Наружные манипуляции с применением молотого кофе в основном направлены на то, чтобы избавиться от целлюлита на проблемных участках тела и выровнять текстуру кожи. Помимо этого, кофейная гуща борется с отёками, улучшает кровообращение и метаболизм. Какие кофейные процедуры заслуживают особого внимания?

Кофейные обёртывания как жиросжигатель

Кофейные обёртывания — пожалуй, самый действенный способ избавиться от «апельсиновой» корки. Чтобы увидеть реальный эффект, придётся проводить процедуру регулярно в течение 10 дней. «Материал» стоит заготовить заранее в больших количествах: потребуется чистая кофейная гуща без примесей сахара или других приправ. Чтобы гущи хватило с лихвой, лучше после каждого кофепития откладывать её в специальную баночку про запас. 

Классический способ с гущей

  1. Залить гущу кипятком таким образом, чтобы получилась густая, вязкая масса (оценить консистенцию на глаз). Количество необходимого кофейного «материала» зависит от диаметра участка, который нуждается в коррекции. Обычно 60 г бывает достаточно. 
  2. Распределить тёплую смесь по проблемной части тела плотным слоем.
  3. Сразу же обернуть обработанный участок пищевой плёнкой.
    Обёртывание живота

    В магазинах также есть в наличии специальная стрейч-плёнка для обёртываний

  4. Укрыться одеялом или надеть сверху тёплую одежду.
  5. Выждать 40–45 минут.
  6. Смыть кофейную гущу в душе. 

Секрет: чтобы кожа получила максимум питательных веществ, предварительно её нужно распарить в душе. 

Рецепт с мёдом и красным перцем: убираем живот и бока

«Термоядерным» считается кофейно-медовое обёртывание с перцем. Выполняется оно точно так же, как и «классическое» обёртывание. Отличается лишь этап приготовления смеси: 60–70 г кофейной гущи нужно замочить в кипятке (процедура выполняется на глаз таким образом, чтобы смесь получилась вязкой), затем добавить мёд из расчёта 2:1, а также столовую ложку молотого чёрного или красного перца.

Видеоподсказка, как выполнить кофейное обертывание

Худеем с помощью кофейного скраба

Главное предназначение кофейного скраба — расширить сосуды в проблемной зоне, восстановить кровообращение и липидный обмен. И хотя обёртывания действуют намного эффективнее, когда речь заходит о борьбе с целлюлитом, кофейный скраб тоже может внести свою лепту.

Весь процесс приготовления косметического средства сводится к тому, чтобы сварить в турке натуральный молотый кофе без сахара и каких-либо добавок, затем процедить напиток, а оставшуюся гущу сохранить в специальной банке.

Чтобы увидеть результаты, пользоваться скрабом необходимо 2–3 раза в неделю: предварительно распарить кожу в душе, нанести припасённое средство на проблемный участок и выполнить массаж с применением мочалки (2–3 минут достаточно).

Также кофейную гущу можно комбинировать с солью (в пропорции 1:1) или молотым перцем (на 60 г кофе 1 ст. л. перца).    

Противопоказания к применению кофе для снижения веса

Несмотря на все свои достоинства, кофеин не так уж и безопасен.

Регулярно принимать кофе внутрь запрещается, если у вас:

  • повышенная кислотность желудка;
  • дискинезия желчевыводящих путей;
  • гастрит;
  • язва;
  • гипертония;
  • атеросклероз;
  • глаукома;
  • непереносимость кофеина.

От экспериментов с кофейными косметическими процедурами стоит отказаться в следующих случаях:

  • беременность;
  • опухоли;
  • гинекологические заболевания;
  • болезни почек;
  • варикозное расширение вен;
  • непереносимость кофеина. 

Отзывы

Да, зеленый кофе содержит хлорогеновую кислоту и поэтому способствует снижению веса. НО это не панацея! Не верьте отзывам из интернета, что кто-то за неделю похудел на 20 кг. Этого просто быть не может. Как врач говорю.

Галина
http://pohydej-ka.ru/zelenyj-kofe

Пью зелёный кофе уже третью неделю. Не могу сказать, что результата нет совсем, но явно не тот, который рекламируют. Сбросила 1 кг за 2 недели. С другой стороны 2 кг в месяц не так уж и мало, получается за полгода 10кг  =)

Аня
http://pohydej-ka.ru/zelenyj-kofe

Два раза «сидела» на кофе со сливками, за 10 дней сбрасывала 7 кг.

Настя
http://edimka.ru/text/diets/kofe

Сидела 4 дня на кофе. Но ела немного овощи и белки+тренировки в зале через день. Один день пару конфет. Похудела на 3 кг. Полтора вернулось через пару дней. Вода, наверное. По объёмам очень-очень заметно. Вещи и сейчас висят. Есть вообще не хочется.

Вита
http://edimka.ru/text/diets/kofe

Делала уже обёртывание 3 раза, очень довольна. Хочу поэкспериментировать и добавить эфирные масла и водоросли. Уж не знаю, как чувствует себя целлюлит, но кожа разгладилась и подтянулась — это видно!

Annet1510
http://irecommend.ru/content/kofeinoe-obertyvanie-potryasayushchii-effekt-poprobuitene-pozhaleete

Кофейные диеты действуют достаточно эффективно, но к их применению много противопоказаний. Если говорить о кофейных напитках с пометкой «для похудения», они не являются панацеей: всё равно придётся ограничить себя в еде, поскольку сам по себе никакой напиток не сожжёт лишние жировые отложения. А вот в сочетании со спортом и здоровым питанием тот же зелёный кофе поможет вернуться в форму как можно быстрее. Кофейные обёртывания и скрабы — это завершающий этап борьбы с избыточным весом, позволяющий вернуть коже ровную текстуру и подтянутый вид.