Чай с натуральным имбирём часто используется как вспомогательное средство при похудении: напиток очищает организм, заряжает энергией и благотворно влияет на здоровье. Расходуется продукт экономно и имбирный напиток можно приготовить дома, поэтому его популярность постоянно растёт. Это эффективное средство для плавного и комфортного похудения без жёстких ограничений.

Полезные свойства имбиря для снижения веса

  • Способствует улучшению пищеварения;
  • Активизирует обмен веществ;
  • Усиливает циркуляцию крови, благодаря чему полезные вещества быстрее усваиваются организмом
  • Обладает лёгким слабительным действием.
  • Способствует очищению желудочно-кишечного тракта
  • Помогает выводить из организма шлаки и токсины.
  • Выводит лишнюю жидкость, снимает отёки.
  • Тонизирует и бодрит.

Сам по себе имбирь не расщепляет жир, но употребление напитков на основе этого корня стимулирует работу всех органов и помогает оздоровить организм. Благодаря содержанию гинерола имбирь моментально «разгоняет» метаболизм и запускает процесс похудения.

Девушка с сантиметровой лентой и имбирный чай

Имбирь помогает похудеть на 1–1,5 см за месяц

В Азии среди поклонников народной медицины имбирь описывается как пряность, «разжигающая кровь». Это выражение довольно точно отражает ощущения после употребления имбирного напитка: кровоток ощутимо усиливается и моментально появляется прилив сил. При похудении это очень важно, так как силы необходимы для ведения активного образа жизни и занятий спортом.

Имбирный чай нельзя отнести к средствам для быстрого похудения, это, в первую очередь, полезный напиток, укрепляющий здоровье и нормализующий обмен веществ. Похудение в данном случае является приятным «побочным эффектом», которым сопровождается очищение организма.

За месяц употребления чая с имбирём можно потерять 1,5–3 кг. Любителям интенсивного похудения такой результат может показаться незначительным, но это оптимальная динамика снижения веса без вреда для здоровья. Кроме того, лишние килограммы уходят окончательно и не возвращаются (при условии разумно продуманного рациона).

Важно: сахар в имбирный чай не добавляют, подсластить его можно небольшим количеством мёда.

Состав

Энергетическая ценность на 100 г сырого продукта

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
100 2,11 1,65 15,79 80

Витамины

Название Содержание, мг
Аскорбиновая кислота (С) 5
Токоферол (Е) 0,26
Тиамин (В1) 0,03
Рибофлавин (В2) 0,04
Холин (В4) 28
Пантотеновая кислота (В5) 0,2
Пиридоксин (В6) 0,16
Ниацин (РР) 0,75

Минералы

Название Содержание, мг
Калий 415
Цинк 0,34
Марганец 229
Натрий 13
Кальций 16
Магний 43
Фосфор 34
Железо 0,6

Виды имбиря для приготовления диетического чая

Имбирь для суши

Маринованный имбирь, подающийся к суши и ролам, не подойдёт

Свежий

Корень имбиря на 70% состоит из воды, поэтому он очень мало хранится даже в холодильнике. Закупать его «впрок» не стоит, напиток из имбирного корня лучше готовить сразу же. Предварительно продукт нужно очистить от кожицы с помощью острой ложки или овощечистки.

В некоторых источниках утверждается, что чистить имбирь для приготовления чая не обязательно, так как бактерии всё равно погибают в кипятке. Это не совсем так, потому что в процессе выращивания имбирь, как и другие культуры, часто обрабатывается химикатами, которые концентрируются именно в кожице. Поэтому чистить его всё-таки нужно.

Затем очищенный корень нужно порезать тонкими кружочками или мелко натереть. По плотности он напоминает картофель и легко поддаётся разделыванию.

Напитки на основе свежего имбиря обладают самым насыщенным вкусом и ароматом. Их не следует хранить больше суток, иначе чай теряет большую часть полезных свойств и становится не таким вкусным.

Свежий имбирь и чай на его основе

Имбирный чай имеет терпкий горьковатый вкус

Сушёный

Для удобства хранения имбирь можно высушить в домашних условиях, поместить в удобную ёмкость с плотной крышкой и использовать по мере необходимости. Для приготовления напитков ½ ч. л. сухого имбиря соответствует 1 ч. л. свежего.

Сушёный имбирь

Сушеный имбирь обладает тонким ароматом и мягким вкусом при заваривании

Приготовление в духовке

  • Очистить от кожицы, нарезать тонкими пластинками и поместить на противень в 1 слой.
  • Духовку нагреть до 50 °C, поставить в неё противень на 2 часа, затем поднять температуру до 70 °C и сушить ещё 2 часа.
  • Каждые полчаса духовку нужно приоткрывать на 1–2 минуты, чтобы влага выпаривалась быстрее.
  • Остудить сушёный имбирь, пересыпать его в непрозрачную ёмкость и хранить в тёмном прохладном месте.

Молотый

Сушёный имбирь можно перемолоть в порошок: так он займёт меньше места при хранении, и им будет удобнее пользоваться. Высушенные ломтики нужно перемолоть в блендере или кофемолке; получившийся порошок поместить в банку с крышкой.

Молотый имбирь получается очень концентрированным, поэтому при использовании его в качестве основы для напитков или пряности нужно учитывать, что ¼ ч. л. имбирного порошка соответствует 1 ч. л. свежего. Передозировка грозит повышением давления и аритмией.

Важно: время заварки и настаивания молотого имбиря не должно превышать 5 минут, иначе напиток получится слишком насыщенным и может негативно подействовать на сердечно-сосудистую систему.

Имбирный порошок в миске

Молотый имбирь удобно использовать при приготовлении напитков и блюд

В пакетиках: полезно ли пить и можно ли с него похудеть

Состав покупного чая с имбирём в пакетиках проверить невозможно, зачастую для его приготовления используются ингредиенты низкого качества. Польза от такого напитка сомнительная, поэтому лучше готовить его из собственноручно приготовленного продукта. Кроме того, это гораздо дешевле.

Рецепты

Имбирный чай

В рецептах есть где разгуляться вкусам любой девушки!

Классические пропорции

Небольшое количество имбиря залить горячей водой, настаивать в течение 20 минут. На 1 стакан напитка требуется 1 ч. л. свежего продукта либо ½ ч. л. сушёного.

Альтернативный вариант: имбирь помещается в кипящую воду и варится в течение 5–7 минут. Это смягчает специфический вкус напитка, который не всем приятен.

С лимоном

  • 1 ч. л. свежего тёртого корня имбиря;
  • 1 ч. л. свежевыжатого сока лимона или ¼ ч. л. покупной лимонной кислоты;
  • 300 мл воды.

В кипящую воду добавить имбирь, варить 5 минут. Снять с огня, процедить, остудить до комнатной температуры и влить лимонный сок. Напиток не только помогает сбрасывать вес, но и способствует укреплению иммунитета.

Имбирный напиток с лимоном и мятой

Лимон придаёт напитку приятную кислинку

С мёдом

  • 1 ч. л. сушёного имбирного корня;
  • 1 ч. л. незасахаренного мёда;
  • 300 мл воды.

Имбирь залить горячей водой, настаивать в течение 30 минут, остудить до комнатной температуры, процедить и добавить мёд; тщательно размешать, пить сразу.

Имбирный напиток с мёдом

Мёд сделает напиток более сладким и нейтрализует горечь

С чесноком

  • 1 ч. л. свежего тёртого имбиря;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 300 мл воды.

Воду вскипятить, бросить в неё имбирь и влить чесночный сок, варить 5 минут; остудить и процедить. Напиток улучшает обмен веществ, помогает похудеть и нормализует уровень холестерина.

Имбирь и чеснок

Запах чеснока может сохраняться во рту в течение нескольких часов, поэтому деловые встречи после употребления такого напитка лучше не проводить

С корицей

  • ¼ ч. л. имбирного порошка;
  • 1 ч. л. молотой корицы или 1 небольшая палочка;
  • 300 мл воды.

В готовый имбирный напиток (горячий, но не кипящий) добавить корицу, дать настояться 20 минут. Перед употреблением процедить.

Имбирный чай с корицей

Корица делает напиток более пряным и способствует похудению

С перцем

  • ¼ ч. л. имбирного порошка;
  • чёрный или красный молотый перец на кончике ножа;
  • 300 мл воды.

Перец добавить в тёплый имбирный напиток, перемешать. Процеживать не нужно.

С мятой и кардамоном

  • 1 ч. л. свежего тёртого корня имбиря;
  • 1 ч. л. свежих листьев мяты, перемолотых в блендере;
  • молотый кардамон на кончике ножа.

Все компоненты перемешать, залить 300 мл кипятка, настаивать 30 минут. Остудить, процедить, пить сразу.

С брусникой

  • 1/2 ч. л. сухого имбиря;
  • 2 ч. л. сушёных ягод или свежих листьев брусники;
  • 300 мл воды.

Воду вскипятить, добавить в неё бруснику и имбирь, дать настояться 30 минут. Напиток обладает мочегонным эффектом, что полезно для снижения веса.

Имбирный чай с цитрусом, брусникой и медом

Если рецепт дополнить цитрусами, мёдом и тимьяном, получится витаминный коктейль для долгих зимних посиделок

С сенной

  • 1 ч. л. свежего тёртого имбиря;
  • 1 пакетик сенны;
  • 300 мл воды.

Заварить напиток с сенной, добавить в него имбирь, дать настояться 20 минут. Чай помогает вывести из организма шлаки и обладает слабительным действием. Пить его можно не чаще 1 раза в неделю, чтобы не нарушить работу кишечника.

С молоком

  • 1 ч. л. свежего тёртого имбиря;
  • 50 мл нежирного молока;
  • 300 мл воды.

Залить имбирь горячей водой, настаивать в течение 30 минут. Остудить, процедить и добавить молоко. Напиток обладает успокаивающим действием, его полезно принимать в конце дня (не перед сном).

Имбирный лёд

  • свежий очищенный имбирь;
  • вода.

Выдавить из имбиря сок (без мякоти) и смешать его с водой в пропорции 1:1. Залить раствор в формочки для льда, заморозить и использовать в качестве заварки из расчёта 1 кубик на 500 мл жидкости.

Правила употребления напитка

Пить имбирный чай следует курсами: 3 месяца ежедневного приёма напитка, затем 3 месяца перерыва. В день нужно выпивать 1,5–2 л чая, если нет медицинских противопоказаний.

Рекомендации врача

«Имбирное похудение» имеет ряд противопоказаний, поэтому при наличии хронических заболеваний испросите разрешения у вашего врача

График приёма

  • 1 порция: сразу после пробуждения натощак;
  • 2 порция: через час после пробуждения, но менее чем за 30 минут до завтрака;
  • 3 порция: за полчаса до обеда;
  • 4 порция: через 2 часа после обеда;
  • 5 порция: за 30 минут до ужина;
  • 6 порция: через 2 часа после ужина, но не менее, чем за 3 часа до сна.

Объём одной порции — 200–300 мл.

Полезный совет: чтобы в течение дня напиток всегда был под рукой, можно с утра приготовить нужное количество чая на день, перелить его в термос и пить по мере необходимости. Напиток при этом будет тёплым и насыщенным, что очень полезно для здоровья и похудения. Если чай получается слишком крепким, можно его прямо в чашке разбавлять чуть тёплой водой.

Общие рекомендации

  • Запивать еду имбирным чаем нельзя, его нужно пить за полчаса до приёма пищи.
  • Употреблять напиток следует в тёплом виде, не холодным и не горячим.
  • Подогревать напиток в микроволновке и повторно кипятить его нельзя, это существенно разрушает полезные свойства имбиря.
  • Пить нужно маленькими глотками, не залпом.
  • Не пить перед сном, так как имбирный чай обладает мощным тонизирующим эффектом и может привести к бессоннице.
  • Во время диет от напитка стоит отказаться, так как он усиливает аппетит. В некоторых источниках указывается, что имбирь подавляет голод, но это не соответствует действительности. Временное насыщение объясняется тем, что желудок наполняется жидкостью. Через 20–30 минут может появиться сильный голод, так как имбирь раздражает слизистую желудка и активизирует его работу. В итоге во время приёма пищи есть риск съесть больше, чем нужно организму. Добавлять имбирь в диетические блюда тоже не следует.
  • При повышенной кислотности желудка пить имбирный чай натощак нельзя.

Важно: устраивать разгрузочные дни на таком чае нельзя, это вредно для желудка, поскольку имбирь является приправой, а не диетическим продуктом.

Зелёный чай с молоком

Для разгрузочных дней иделаьно подходит зелёный чай

Противопоказания

  • заболевания и любые нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • повышенное давление и аритмия;
  • заболевания печени;
  • заболевания желчного пузыря в острой форме и наличие камней (имбирь может спровоцировать их движение);
  • геморрой;
  • проблемы со свёртываемостью крови;
  • слабые сосуды, склонность к кровотечениям;
  • пищевые отравления;
  • аллергия;
  • беременность на поздних сроках и грудное вскармливание (в первом триместре имбирный чай помогает справляться с тошнотой и слабостью, но пить его можно только после консультации с врачом);
  • детям в возрасте до 5 лет напиток с имбирём давать не рекомендуется, это может негативно отразиться на их нервной системе.

Мнение специалистов

Диетологи признают пользу имбирного чая для здоровья и подтверждают, что при наличии небольшого избыточного веса сбросить 1–2 кг с помощью этого напитка вполне возможно. Если при этом скорректировать режим питания и добавить регулярные физические упражнения, похудение будет более быстрым и заметным.

Имбирь действительно помогает очистить организм от шлаков и улучшает работу внутренних органов, но у него довольно много противопоказаний, поэтому перед началом курса желательно пройти медицинское обследование.

Отзывы о результатах

Имбирь действует лучше любых таблеток для желудка после праздничных застолий. Всегда страдала поджелудочной, но когда ввела в свой рацион хорошо заваренный имбирный чай, почти забыла о ней. Просто через некоторое время вспомнила — а что это поджелудочная не болит? Очевидно, горечь и острота, присутствующие в имбире, для неё полезны. Вес сбросила немного — 3,5 кг. Зато без вреда для организма.

Инга

http://tvoj-chaj.ru/imbirnij-chaj-dlya-pohudeniya-otzyvy#ixzz4GSs2lM52

Имбирный чай просто улучшает обмен веществ, без диеты на заметное похудение можно не рассчитывать. Я на 2 месяца перешла на раздельное питание и пила имбирный чай с мёдом, в итоге похудела на 4 кг. Вроде и немного, зато вес держится уже полгода и не возвращается.

Лисик

http://www.woman.ru/health/diets/thread/4386607/

С корнем имбиря меня познакомила моя тётя. Я была удивлена тому, что за полгода она из «аппетитной пышки» превратилась в стройную красавицу. Она решила никому не говорить о том, что худеет: хотела сделать для всех сюрприз. Ей это удалось! Её результат меня очень вдохновил: минус 12 кг за 6 месяцев. Она всего лишь ежедневно пила имбирный напиток.

Анюта24

http://irecommend.ru/content/khudeem-ne-boleem-khorosheemimbirnyi-napitok-dlya-pokhudeniyasovet-kak-luchshe-khranitfoto-k

Видео: приготовление имбирного напитка для похудения

Имбирный чай помогает избавиться от нескольких лишних килограммов без изменения режима питания и образа жизни. Вес уходит достаточно медленно, но стабильно, и для его поддержания не требуются дополнительные усилия. Употребление чая с имбирём в сочетании с рациональным питанием и занятиями спортом ускорит похудение и позволит добиться впечатляющих результатов в кратчайшие сроки.

Марина Пермякова

Меня зовут Марина, мне 29 лет. По образованию — специалист по рекламе и дизайнер. Написание статей на тему красоты, здорового образа жизни, диет, домашней косметики стало неотъемлемой частью моей жизни. Мне доставляет огромное удовольствие «упаковывать» рецепты молодости и свойства продуктов в правильные слова.

Подробнее