Группа американских учёных утверждают, что люди, с высокими показателями линолевой кислоты в организме реже страдают от сердечных заболеваний, сахарного диабета и воспалительных процессов.

Масло из виноградных косточек

Люди с высокими показателями линолевой кислоты в организме реже страдают от сердечных заболеваний, сахарного диабета и воспалительных процессов

Это соединение является ненасыщенной жирной кислотой, которая необходима для нормальной работы организма. Такая кислота в большом количестве присутствует в масле из виноградных косточек, примерно 80%. Также это соединение в большом количестве содержится в кукурузном масле, а в обычном подсолнечном — содержание кислоты не превышает 20%.

Масло из косточек винограда, полученное из модифицированных сортов, содержит меньшее количество этого соединения.