Как вы представляете себе типичную представительницу Страны восходящего солнца? Это всегда стройная, изящная, подтянутая, с безупречными формами и красивыми изгибами тела женщина. Хотите знать о секрете красоты и молодости японок? Тогда японская диета (другие её названия: «японка» или «бессолевая японская диета») – то, что вам нужно.

Существует два варианта этой диеты: на 7 и 14 дней. Если вам срочно нужно сбросить 6 – 7 «лишних» килограммов, можно остановиться на первом. Вторая неделя «японской» диеты является больше «закрепляющей» и нужна для сохранения полученного результата. О ней мы поговорим в одной из следующих статей.

Суть «японки»

Основной постулат японской диеты гласит: «Питаемся белком и клетчаткой, а углеводы исключаем». Испытывая внезапный дефицит в источниках получения энергии, то есть в жирах и углеводах, организм начинает использовать внутренние запасы жира. «Японка» резко ограничивает потребление соли. Она поступает в организм только в натуральном виде с продуктами: рыбой, мясом, овощами, яйцами.

Таким образом, японская диета имеет очень несбалансированное меню.

Противопоказания

О японской диете придётся забыть, если у вас:

  • диабет;
  • больные печень или почки;
  • гастрит или язва;
  • гипертоническая болезнь;
  • проблемы с сердцем;
  • психическое заболевание;
  • возраст до 18 лет;
  • беременность.

Каждому перед началом диеты желательно проконсультироваться со своим врачом.

Правила диеты 

  1. Любые отклонения от меню не разрешаются. Менять местами дни тоже нельзя.
  2. Приёмов пищи всего три в день, последний – не позднее 19 часов.
  3. Выпивать два литра жидкости в день, включая кофе и чай. Алкоголь запрещён.
Чашка кофе на блюдце

Вкусный кофе, сваренный в турке конической формы

Рецепт. Как сварить вкусный кофе

Самый вкусный кофе можно сварить только в турке конической формы объёмом 100 – 150 мл. Лучше купить обжаренные кофейные зёрна «арабики» или «робусты». Помолом следует заняться непосредственно перед варкой кофе. Зёрна кофе нужно размолоть «в пыль». На турку объёмом 150 мл. следует взять 2 ч.л. молотого кофе с горкой. В прогретую турку уже с кофе нужно налить ледяной воды столько, чтобы она достигла самого узкого места турки («шейки»). Поставить на самый малый огонь. Как только пенка на поверхности турки начнёт подниматься, сразу снять ёмкость с огня. Так повторить трижды. Чтобы в кофейную чашку попало меньше крупинок, нужно пару раз ударить туркой об стол. Наливать готовый кофе только в хорошо прогретую чашку.

  1. В блюда нельзя добавлять соль и сахар.
  2. Порция мяса, птицы или рыбы равна не более 250 г.
  3. Овощного салата можно съесть сколько угодно.
  4. Яйца должны быть приготовленными всмятку.
  5. Только один стакан томатного сока или кефира можно выпить за один раз.
  6. Мясо и рыбу нельзя жарить, их следует готовить на пару, отваривать или запекать.
  7. Допускаются сухарики только из ржаного хлеба.
  8. Овощные салаты можно заправлять соком лимона или растительным маслом.
  9. Умеренные физические нагрузки приветствуются.

Список необходимых продуктов

  • натуральный кофе;
  • нежирные варёные рыба и мясо;
  • фрукты;
  • овощи;
  • яйца;
  • обезжиренный кефир;
  • томатный сок без консервантов;

Рецепт. Свежевыжатый томатный сок

1. Взять спелые томаты и хорошо их вымыть.
2. По очереди опустить помидоры на несколько секунд в горячую воду.
3. Снять полопавшуюся кожицу с каждого плода.
4. Взять блендер или мелкую тёрку и переработать помидоры в однородную массу.
5. Слить полученную смесь в трёхлитровую банку.
6. Накрыв банку сверху марлей, перевернуть её и слить томатный сок. Не солить!

  • лимоны;
  • растительное масло.

Как правильно «входить» в диету

За пять дней до диеты рекомендуется:

  • выпивать ежедневно 1,5 – 2 л. воды;
  • отказаться от мяса;
  • пищу не солить;
  • отказаться от магазинных продуктов, маринадов и копчёностей, так как в них в том или ином виде обязательно присутствует соль;
  • исключить спиртное, сладкое и копчёное;
  • отдать предпочтение овощам и нешлифованному варёному рису;
  • провести разгрузочный кефирный день.

Меню на семь дней

День первый

Завтрак состоит только из чашки натурального несладкого кофе.

Рецепт. Основной салат японской диеты

1. Длинными полосочками нарезать слегка отваренную белокочанную (можно пекинскую) капусту.
2. Заправить оливковым либо кунжутным маслом. Не солить!

На обед нужно отварить два яйца, сделать салат из отварной капусты, приготовить стакан свежего несолёного томатного сока.

Капуста – укрепляет сосудистые стенки, отлично очищает кишечник и снижает в крови уровень «плохого» холестерина. В слегка отваренном виде она не вызывает вздутия кишечника и улучшает его работу.

Ужин – это одна порция (около 250 г.) рыбы.

День второй

Утром можно выпить традиционную чашечку несладкого кофе, но уже с сухариком из отрубного или ржаного хлеба. Обед вкусный: 250 г. любой рыбы и салатик из капусты и свежих овощей (редиски, помидор, редьки, огурцов) с растительным маслом. Последняя трапеза состоит из куска (около 100 г.) отварной постной говядины и стакана 1% кефира.

День третий

Завтракаем как накануне. Обед – «кабачковый»: берём один свежий кабачок, нарезаем кружочками и обжариваем в постном масле. Солить нельзя! Ужин обильный и сытный: два яйца, 200 г. отварного нежирного говяжьего мяса, салат из свежей капусты, заправленный растительным маслом.

Яйца – продукт, который усваивается организмом на 96 -97%. Это источник энергии, которой хватит на длительное время.

День четвёртый

Утро встречаем лишь чашкой кофе. На обед разрешены яйцо, 15 г. любого сыра и 3 варёных моркови с растительным маслом. Из одной морковки и сыра можно сделать салат, заправив его немного маслом. Ужинаем фруктами, лучше яблоками. Запомните: нельзя есть виноград, манго и бананы.

День пятый

Завтрак состоит из натёртой свежей моркови, сбрызнутой соком лимона. Обед: стакан свежего томатного сока без соли и 250 г. рыбы (лучше отварной). Ужин – два больших яблока.

Стакан и графин с томатным соком

На обед выпивайте стакан свежего томатного сока без соли

Томатный сок – отлично утоляет голод и жажду, способствует выработке «гормона спокойствия и хорошего настроения» серотонина, защищает от рака.

День шестой

Одна чашка кофе – это завтрак. Основной приём пищи очень сытен и включает в себя полкилограмма отварной курицы без жира и кожи, морковный или капустный салат. Ужинаем парой яиц и салатом из капусты.

Рецепт. Варёное мясо курицы

1. Для одной порции взять половину тушки курицы. Снять с птицы шкурку, хорошо промыть мясо, положить в кастрюльку и залить холодной водой.
2. Поставить на огонь. После закипания первый бульон нужно слить.
3. Курицу ополоснуть и ещё раз залить водой.
4. Варить до готовности.

День седьмой

Завтрак заключительного дня диеты – это зелёный или травяной несладкий чай. На обед следует отварить 200 г. говядины и съесть любой фрукт, например, апельсин или грушу. А ужин выбирайте по своему вкусу из дней предыдущих, кроме ужина дня третьего.

Овощной салат

Ужин заключительного дня диеты выбирайте по своему вкусу

Как нужно «выходить» из диеты

Основная опасность любой диеты – возвращение потерянных килограммов. Чтобы этого не случилось, необходимо закрепить полученный результат. Организм должен «привыкнуть» к новому весу.

Правила простые: в течение месяца после окончания «японки» следует воздерживаться от острого, сладкого и мучного, пить много жидкости, есть больше овощей и фруктов, ограничить соль. Начинать присаливать пищу нужно понемногу, причём лучше пользоваться морской или йодированной солью. Стараться не переедать. Первые полторы недели после диеты «не съедать» более 1800 ккал в день.

Плюсы «японки»

  • эффективность: за неделю можно похудеть на семь килограммов;
  • диета вкусная;
  • доступность: меню дешёвое и простое;
  • способность нормализовать обмен веществ;
  • достаточно стойкий результат.

Минусы 

  • диета слишком низкокалорийная, поэтому может спровоцировать общую слабость, сонливость, головокружение и даже потерю сознания;
  • в меню очень мало углеводов, но много белков, что вредно для сердечно — сосудистой системы;
  • не каждый готов употреблять в таких количествах кофе;
  • только трёхразовое питание, когда диетологами давно доказано, что правильно питаться пять раз в сутки;
  • необходимость строго следовать меню, отклонения не допускаются;
  • частые проблемы с кишечником до и после диеты;
  • присутствие навязчивого желания съесть чего – либо сладкого во время диеты;
  • невозможность использовать чаще, чем один раз в год.

Советы похудевших

  1. Лучше следовать «японке» в антураже восточной культуры. Так будет легче и интереснее выдерживать эту строгую диету. Купите себе кимоно и одевайтесь как японские женщины, слушайте восточную музыку, смотрите азиатские фильмы, ешьте палочками. Представьте себя гейшей!
  2. Утром после сна и за два часа до любого приёма пищи выпивать стакан воды.
  3. Если во время еды не спешить и тщательно пережёвывать пищу, калорийность суточного рациона можно снизить на 12%.
  4. От навязчивого чувства голода спасёт стакан обычной воды.
  5. Обязательно во время диеты принимайте комплексные витамины.
Японка с веткой сакуры

«Японская сказка» длиною в семь дней

Вот и закончилась «японская сказка» длиною в семь дней. Посмотрите в зеркало: красивая постройневшая женщина – это, конечно, вы!

Врач-терапевт городской поликлиники. Восемь лет назад закончила Тверской Государственный Медицинский Университет с красным дипломом.