Оливки и оливковое масло — традиционные компоненты средиземноморского здоровья и долголетия. Многочисленные исследования учёных только подтверждают пользу этих продуктов для здоровья. Они благотворно влияют на работу печени, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, повышают иммунитет и даже, по некоторым данным, являются профилактикой рака кожи и рака груди. Стоит сказать и о том, что оздоравливаясь с помощью оливок, в качестве бонуса человек получает стройное и подтянутое тело — результат применения оливкового масла для похудения. Трудно отказаться от такого подарка природы, не так ли?

Оливки или маслины?

Большинство людей не знает о том, что на самом деле маслины и оливки — один и тот же продукт, который в мире называют «olives». Они различаются только степенью зрелости. То, что у нас принято называть оливками, или «green olives» – плоды, которые собирают в октябре. Из-за незрелости они имеют зелёный цвет. «Black olives», или то, что мы зовём маслинами, созревают до декабря, приобретая чёрный оттенок. Именно они считаются наиболее вкусными и полезными, что, несомненно, отражается на их стоимости.

Будьте внимательны: на полках наших магазинов часто стоят так называемые оксидированные чёрные оливки. Тёмным цветом они обязаны едкому натру, которым подкрашивают недозрелые зелёные плоды. Пользы для здоровья от них, естественно, нет. Отличить «фальшивые» оливки можно, не открывая банки. Если в составе продукта указана пищевая добавка Е524 — перед вами банка с подкрашенными плодами.

Есть и ещё одно отличие: качественные чёрные оливки имеют неоднородный цвет. Они могут быть тёмными с одного бока и светлыми с другого. Это связано с тем, что солнечные лучи не могут равномерно распределяться по плоду. Кроме того, у таких оливок могут наблюдаться оттенки коричневого и даже фиолетового цветов.

Оливки на ветке

Настоящие чёрные оливки могут иметь оттенки синего или фиолетового цветов

Советы по выбору

  • обратите внимание на срок годности: у хороших оливок он составляет 7–9 месяцев;
  • жестяная банка не должна иметь вмятины или другие следы деформации;
  • оливки с наполнителями, такими, как анчоус или лосось, лучше не покупать, поскольку для увеличения срока хранения наполнителя в маринад добавляются дополнительные консерванты и стабилизаторы;
  • наиболее качественные оливки — с косточкой;

Диетологи рекомендуют

Поскольку любой вид оливок нельзя есть в чистом виде из-за горького вкуса, плоды вымачиваются в горячем маринаде, в котором содержится большое количество соли. Из-за этого диетологи не рекомендуют использовать его как средство для похудения.

Назвать оливки полезным продуктом я не могу — в них содержится слишком большое количество соли, всё-таки это консервы. Оливки — это больше деликатес, и праздничный стол — хороший повод, чтобы ими полакомиться. Они не являются продуктом ежедневного употребления однозначно: консервированные оливки из банки и оливковое масло — это два совершенно разных продукта, поэтому их не стоит даже сравнивать. Если оливковое масло богато омега-3 жирными кислотами, то в оливках они фактически сведены к нулю.

Наталья Самойленко, врач-диетолог, http://www.smachno.ua/dir/diets/14181.html

Таким образом, для похудения лучше всего подходит именно оливковое масло.

Выбор правильного оливкового масла для похудения

Среди разнообразия бутылок с оливковым маслом отдайте предпочтение тем, на которых стоит пометка «Extra Virgin Olive Oil». Это значит, что масло полностью натуральное и получено путём холодного механического отжима. ЕЕсли пометки «Extra» нет, такое оливковое масло для похудения тоже подойдёт. Отличается оно только тем, что для его отжима используются плоды более низкого качества.

Extra Virgin Olive Oil

Надпись Extra Virgin Olive Oil на этикетке — первый шаг по выбору правильного масла для похудения

Если масло дополнительно промаркировано знаком «D.O.P.», перед вами продукт экстравысокого качества, поскольку такой значок значит, что масло отжато из выращенных в определённой географической области оливок и разлито там же, на месте производства. Такое марочное оливковое масло постоянно проверяется на качество и производится по самым высоким стандартам.

Не становитесь жертвами рекламы. Часто на этикетке стоит надпись «100% Pure Olive Oil». Это маркетинговый ход. На самом деле такое масло самого низкого качества.

Нерафинированное масло отлично подходит для косметических и лечебных процедур, а также в приготовлении пищи без термической обработки, например, в качестве заправки для салатов. Что касается какого-либо рафинированного масла (с пометкой «Refined»), то оно для этих целей бесполезно, зато отлично подходит для жарки, поскольку не выделяет канцерогенов и имеет нейтральный вкус.

Вид упаковки также имеет значение. Лучше всего приобрести продукт в тёмной стеклянной таре. Она не пропускает свет, а значит, лучше сохраняет полезные свойства масла.

Оливковое масло в тёмных бутылках

Тёмная стеклянная бутыль лучше сохраняет полезные свойства масла

Как похудеть с помощью оливкового масла

Трудно представить, что употребление жирного масла может способствовать похудению. И тем не менее это так. Дело в том, что в оливковом масле содержатся мононенасыщенные жиры. Они нивелируют уровень холестерина, ускоряют метаболизм и снижают аппетит.

Как принимать натощак

Самый простой способ использования оливкового масла для похудения — пить его натощак по одной столовой ложке за полчаса до еды каждое утро. Если пить масло в чистом виде неприятно, его можно разбавить лимонным соком, чесноком или нежирным кефиром. После месяца употребления стоит сделать перерыв на несколько недель. Затем курс нужно повторить.

Перед тем как начать пить оливковое масло ежедневно, проконсультируйтесь со специалистом.

Если у вас есть противопоказания, такие как диарея, аллергия, сильное ожирение, холецистит или дискинезия желчевыводящих путей, лучше вовсе откажитесь от подобной диеты.

Как можно использовать в заправках и прочих блюдах

Более приятный способ употребления оливкового масла — его использование в качестве заправки для каш и салатов. Предлагаем рецепт лёгкого диетического салата, идеально подходящего для завтрака или ужина. Вам понадобятся:

  • 2–3 небольших помидора;
  • пучок базилика;
  • 100 гр. твёрдого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 1/2 ч. л. лимонного сока.

Сыр нужно потереть на крупной тёрке, а чеснок — на мелкой. Томаты и базилик порезать. Смешайте ингредиенты и полейте маслом и соком лимона. Соль лучше не использовать.

Ложка оливкового масла

Добавление оливкового масла в салат не только полезно, но и придаёт блюду отличный аромат, не похожий на запах обычного подсолнечного

В качестве диетического обеда можно запечь куриное филе или грудки с овощами в рукаве для запекания. Для этого порежьте два болгарских перца, два помидора, морковь и лук-порей и, поместив в рукав вместе с куриным филе без кожицы, запеките до готовности при температуре 180 градусов. Готовое блюдо полейте оливковым маслом и посыпьте тёртым чесноком и зеленью (по вкусу).

Для того чтобы очистить кишечник, почаще готовьте вот такой простой салат.

Полезный салат для очищения кишечника «Метёлка» (видео)

Помните, что простого употребления оливкового масла для похудения недостаточно. Откажитесь от сладкого и мучного, станьте физически активным человеком, и результат не заставит себя долго ждать.

Обёртывания и скрабы: какие выбрать

Для того чтобы извлечь ещё большую пользу от оливкового масла и приобрести красивые очертания фигуры, стоит проводить такую процедуру, как обёртывание, ведь борьбу с лишними килограммами нужно вести как внутри, так и снаружи.

Обёртывание

Боремся с лишним весом изнутри и снаружи

Почему нужно особенно сильно заботиться о своей коже во время похудения? Дело в том, что при потере веса и уменьшении объёмов кожа часто «не успевает» за жировой тканью. На бёдрах и животе могут образоваться растяжки, бороться с которыми долго и крайне трудно. Обёртывания с оливковым маслом не только послужат профилактикой их образования, но и избавят от целлюлита — частого спутника лишнего веса.

Перед обёртыванием стоит принять душ и воспользоваться скрабом, чтобы подготовить кожу к приёму полезных веществ.

Скраб с морской солью

  • 2 ст. л. морской соли;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • капля эфирного масла апельсина горького.

С кофейной гущей

  • 2 ст. л. кофейной гущи;
  • 1 ст. л. жидкого мёда;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • капля эфирного масла корицы.
Кофейная гуща

Скраб с кофейной гущей также поможет убрать сосудистую сетку и «звёздочки» на ногах

После того как вы подготовите кожу к обёртыванию, сделайте смесь для этой процедуры. Заранее приготовьте пищевую плёнку и тёплый халат.

Простейший рецепт масляного обёртывания

Для этого обёртывания понадобятся средства, которые можно найти на любой кухне.

  • 2 ст. л. горчичного порошка;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 2 ст. л. оливкового масла.

После нанесения смеси заверните тело пищевой плёнкой, наденьте халат и укутайтесь в тёплое одеяло. Такой вид обёртывания отлично борется с целлюлитом. Но приготовьтесь: будет немного жечь. Потерпите полчаса, зачем смойте тёплой водой.

С водорослями

Для обёртываний такого типа необходимо приобрести в аптеке ламинарию.

  • 3 ст. л. измельчённых водорослей;
  • 3 ст. л. тёплой воды;
  • один яичный желток;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 5 капель эфирного масла апельсина, лимона или грейпфрута.

Чтобы приготовить смесь, смешайте водоросли с водой и оставьте на 15–20 минут. Не впитавшуюся воду слейте. Вмешайте в массу остальные ингредиенты. Нанесите на проблемные зоны, замотайтесь плёнкой и укутайтесь в одеяло. Через час можно смыть тёплой водой.

С чёрной глиной

Косметическая глина не только обладает антицеллюлитным эффектом, но и выводит из кожи токсины. Для обёртывания с чёрной глиной понадобятся:

  • 3 ст. л. чёрной косметической глины;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 2 капли лавандового масла;
Обёртывание с чёрной глиной

Чёрная глина улучшает кровообращение и повышает упругость кожи

Глину нужно развести тёплой водой до консистенции сметаны, после чего добавить в массу масла. Далее, как обычно, замотать тело плёнкой и укрыться одеялом. Длительность этого обёртывания также составляет 60 минут.

Противопоказания

Обёртывания — достаточно агрессивная процедура для тела, поэтому она имеет свои противопоказания:

  • гинекологические заболевания, беременность и период менструации;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • аллергия на любой из компонентов;
  • заболевания щитовидной железы;
  • гипертония.

Оливковое масло для похудения: отзывы

Отзывы показывают, что среди тех, кто открыл для себя оливковое масло как средство для похудения, равнодушных нет.

Я пью с утра 2 стакана воды, через 15 минут после воды — 1 ст. л. оливкового масла, потом уже минут через 15 завтрак. По времени примерно 2 месяца. Эффект нравится: кожа не только лица, но и всего тела, система пищеварения стала лучше, волосы перестали выпадать. И ещё заметила такую вещь: раньше чтобы отоспаться в выходные мне нужно было очень долго спать, могла проспать до 12–13 часов дня, вставала отдохнувшая, но весь день насмарку, ходила как вафля. А сейчас в выходной день сама просыпаюсь в 9 и чувствую, что мне достаточно, весь день летаю. Короче, энергии стало больше. Связываю это с маслом и с большим количеством воды, которое я выпиваю за день, т.к. я больше никаких препаратов не принимаю.

Irkiria
http://www.galya.ru/clubs/show.php?id=764988

Регулярно использую смесь кофе+оливковое масло+капля ароматического масла в качестве скраба для тела. Отличное средство за доступную цену и потрясающий результат!

Shantalia
http://otzovik.com/review_385641.html

Я все овощные салаты заправляю только оливковым маслом. Ведь для женщин масло полезно не только в поддержании фигуры, но и для улучшения эластичности и упругости кожи. А это очень важный момент в процессе похудения, ведь оливковое масло очень богато своими витаминами и полезными свойствами, что немаловажно при соблюдении любых диет.

Svetkrups
http://www.figgery.com/forum/showthread.php?t=2250

Применение оливкового масла для похудения — один из лучших методов обретения стройности. Его можно употреблять и внутрь, и наружно. Главное помнить, что наилучшего результата можно достичь, сочетая процедуры с использованием масла со здоровым питанием и физической активностью.

Наталья Красникова

Журналист-копирайтер. Пишу тексты на самые разные темы: о спорте, красоте, здоровом образе жизни, моде, бизнесе и т. д. Могу выполнить перевод текста с английского на русский язык.