Сколько можно съедать глутамата натрия?

Если вы уже не можете обойтись без усилителей вкуса, нужно хотя бы ограничивать их потребление.

Опознать глутамат натрия в пищевых продуктах очень легко. Достаточно изучить этикетку. Если на ней присутствует «Е-621», лучше отложить продукт в сторону. Однако, если вы делаете выбор в пользу сиюминутных удовольствий, запомните простое правило: в день допустимо съедать до 10 г глутамата на 1 кг веса. Иначе неминуемо возникнут проблемы со здоровьем, в первую очередь — ожирение. Можно ли сделать пищу вкусной без вредных добавок?