Учёные рассказали о пользе употребления в пищу насекомых

Кузнечики богаты полезными веществами и в будущем могут стать привычной пищей человека.

Как сообщает Frontiers in Nutrition, со временем люди должны начать регулярно есть насекомых. Речь идёт в первую очередь о кузнечиках, муравьях и шелкопрядах. В них содержатся антиоксианты, которые защищают от болезней и старения. Также в насекомых много белка, клетчатки и других полезных веществ.

Итальянские учёные уверены, что в будущем заменой мясу будут являться именно насекомые. Однако не все они одинаково полезны, например, в скорпионах практически нет полезных веществ, защищающих наш организм.

Пора начинать изучать состав представителей класса беспозвоночных членистоногих животных.